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茄子と豚肉の生姜焼き
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
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Snapdishの料理写真:2017/10/27/(金)
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Snapdishの料理写真:はちみつみその生姜焼き、アボカドトマトのサラダ、ネギと豆腐のコンソメスープ♡
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Snapdishの料理写真:今朝の朝食だよ〜
2017/03/23

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