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Snapdishの料理写真:豚肉と白菜の日向夏鍋 中華風味

向田邦子さんのとんちりほう鍋よろしくほうれん草を白菜に替え、日向夏をいれて我が家風にしました。
はくさいを輪切りにして鍋に詰め、こんぶ、バラ肉、を間にはさみ、水を入れます。ニンニク生姜、ごま油をいれて火をつけ煮立ったら清酒、チャンポンスープのもと、薄口醤油、胡椒をいれます。日向夏とねぎ
豚肉と白菜の日向夏鍋 中華風味 向田邦子さんのとんちりほ...
 
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Snapdishの料理写真:パプリカやナスなどで洋風っぽい
カレーうどん
ベースの出汁は、鰹と昆布を薄口醤油であっさりめ。
カレーは上野大津屋のオリジナルとストロングでスパイシーに
出汁と合わせた後に牛乳を入れてクリーミーに仕上げました^_^
37度を超えた今年いちばんの暑さでしたが、エアコン効いた部屋でもう一汗かきませんか?
パプリカやナスなどで洋風っぽい カレーうどん ベースの出...
 
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Snapdishの料理写真:秋鮭の味噌マヨホイル焼き。玉ねぎ、しめじ、長ネギ、椎茸、人参、味噌、マヨネーズ、ニンニクすりおろし、すりごま。漬物サラダ。たくあん、きゅうり、シソ、しょうが、あまりものの小松菜のおひたし、ポン酢、薄口醤油、すりごま。
秋鮭の味噌マヨホイル焼き 玉ねぎ しめじ 長ネギ 椎茸 ...
 
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Snapdishの料理写真:♯唐揚げ

①タカバルの売価予算規制の影響で、若鶏(百日鶏がベスト)を、多可町産山田錦の酒粕で作った液化酒粕と、薄口醤油で仕込んで置く。

②規格外の多可町産の山田錦を焙煎して粉に挽いて、小麦粉等とブレンドして、揚げ粉を仕込んで置く。

①に②を、まぶして、綺麗な油で揚げる。添えば茄子とピーマン。

レモンを添えて、天
唐揚げ タカバルの売価予算規制の影響で 若鶏 百日鶏がベ...
 
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Snapdishの料理写真:和風きのこハンバーグパスタ 京都の山椒がビリリと効いてます!薄口と濃口の醤油で和風出汁でキノコを煮込みました。
和風きのこハンバーグパスタ 京都の山椒がビリリと効いてま...
 
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Snapdishの料理写真:かに鍋ェ 
鰹 昆布だしの あっさり薄口醤油仕立てで^_^
かに鍋ェ 鰹 昆布だしの あっさり薄口醤油仕立てで
 
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Snapdishの料理写真:我が家のお雑煮はいたってシンプル。
具材は焼いたお餅と鶏肉と葱と三つ葉のみ。
お塩と薄口醤油のみで味付けただしで食べる。
今年も健康に美味しいご飯が食べられますように。
我が家のお雑煮はいたってシンプル 具材は焼いたお餅と鶏肉...
 
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Snapdishの料理写真:薄口醤油
薄口醤油
 
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Snapdishの料理写真:薄口肉醤油。やっと来れた豊中の人気店。名古屋コーチンの煮玉子トッピングで。
薄口肉醤油 やっと来れた豊中の人気店 名古屋コーチンの煮...
 
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Snapdishの料理写真:薄口醤油ラーメン
薄口醤油ラーメン
 
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Snapdishの料理写真:くじら軒-薄口醤油らーめん
aka
くじら軒 薄口醤油らーめん
 
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Snapdishの料理写真:濃い〜鰹出汁に薄口醤油、塩で味を整えて固め、彩りに胡瓜、食感に蓮根、後は冷やすだけ!ジュレ?ってやつ?全く難しくないのでお試しあれ(^^;;
濃い 鰹出汁に薄口醤油 塩で味を整えて固め 彩りに胡瓜 ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と野菜の珠江橋牌 生抽王 中国たまり醤油 薄口とお酢の炒め物
鶏肉と野菜の珠江橋牌 生抽王 中国たまり醤油 薄口とお酢...
 
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Snapdishの料理写真:客野製麺の薄口醤油
客野製麺の薄口醤油
 
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