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Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
 
材料: キャベツ 豚バラ肉 赤味噌 醤油 酒 みりん 砂糖 中華だし...
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Snapdishの料理写真:鮎のうるか田楽
鮎のうるか田楽
 
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Snapdishの料理写真:回鍋肉とオニオンスープからのホワイトシチューへ☺
回鍋肉とオニオンスープからのホワイトシチューへ
 
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Snapdishの料理写真:うるか茄子
うるか茄子
 
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Snapdishの料理写真:赤味噌ベースの焼き肉と野菜をレタスで巻き巻きヘルシー巻き.。.:*♡
赤味噌ベースの焼き肉と野菜をレタスで巻き巻きヘルシー巻き
 
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Snapdishの料理写真:肉味噌を作りました

豚挽き肉を多目に解凍してしまったので、肉味噌を作りました。
鍋に酒とみりんを煮立せて挽き肉を投入。
灰汁をとったら、赤味噌少しと甜麺醤、蜂蜜で味付け、味が整ったらお好みで豆板醤を入れて辛味を足しても美味しいです。

今日は中華乾麺を茹でてジャジャ麺にしました。
肉味噌を作りました 豚挽き肉を多目に解凍してしまったので...
 
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