関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:GU's煎餅
GU s煎餅
第二次的辣椒煎餅 吃得想再接再力
  • 185
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:🌱合挽きと大根の中華風炒め煮🌱
合挽きと大根の中華風炒め煮
居 酒 屋 あ や お 合挽きと大根の中華風炒め煮 お品書き 合挽きと大根の中華...
  • 899
  • 74
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:中華風味付け半熟卵丼
aya
中華風味付け半熟卵丼
おいしい世界ごはんパートナー 味付け卵は老抽王 鎮江香酢 四川麻辣醤 生姜すりお...
  • 3,471
  • 271
  • 2
  • 21
  • 保存
Snapdishの料理写真:作り置きが便利な調味料。ピリッと辛い辣醤油の作り方 #AllAbout
作り置きが便利な調味料 ピリッと辛い辣醤油の作り方 Al...
ピリッと辛味の効いた調味料 辣醤油 ラージャン油 紹興酒や醤油と一緒に 唐辛子 ...
レシピをチェック
  • 1,689
  • 17
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏と豚の肉まん & 中華タレ
aya
鶏と豚の肉まん 中華タレ
おいしい世界ごはんパートナー 米粉で作ったもちもち生地に鶏もも肉 豚ひき肉 白葱...
  • 559
  • 247
  • 3
  • 14
  • 保存
Snapdishの料理写真:葱油辣面
葱油辣面
回到家 两人累趴下 妈咪休息一会儿之后 就做出美味的葱油辣面 她自己吃的香来 俺...
  • 197
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛/餡仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種
/豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種/調味料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
  • 722
  • 108
  • 4
  • 12
  • 保存
Snapdishの料理写真:揚げ茄子の中華タレ
aya
揚げ茄子の中華タレ
おいしい世界ごはんパートナー 隠し包丁を入れた揚げ茄子に鎮江香酢 老抽王 四川麻...
  • 1,145
  • 240
  • 1
  • 9
  • 保存
Snapdishの料理写真:香辣梭子蟹
香辣梭子蟹
年初二 宝宝表哥一家 表姐一家 大姨妈一家来我们家串门 妈咪烹饪美味下酒菜 香辣...
  • 125
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:雷醬麺・醤油@喝力屋(松戸市みのり台)
雷醬麺 醤油 喝力屋 松戸市みのり台
めしばな刑事をNetflixで見てたら なんだかラーメン食べたくなってしまい 以...
  • 653
  • 59
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:炒土豆丝
炒土豆丝
酸辣口味的哦
  • 224
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ヤマモリさんの素でカオソーイランチ
ヤマモリさんの素でカオソーイランチ
追いパクチー 追い辣油でいただきました 10分かからず出来たのに本格的なカオソー...
  • 558
  • 86
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:超簡単!自慢できるレベルの本格麻婆豆腐
超簡単 自慢できるレベルの本格麻婆豆腐
四川料理の基本 麻辣 の辛さが魅力の本格的な麻婆豆腐です お店の味が自宅で簡単に...
レシピをチェック
  • 315
  • 31
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:創作麺2種
創作麺2種
引き続き最近作った麺料理 春菊の明太クリームパスタ 春菊旬ですねー 果てしなく食...
  • 1,305
  • 231
  • 8
  • 25
  • 保存