雷醬麺・醤油@喝力屋(松戸市みのり台)

めしばな刑事をNetflixで見てたら、
なんだかラーメン食べたくなってしまい、
以前から気になっていた魁力屋さんへ。

タイプ的には角ふじインスパイアな感じでしたが、
味は砂糖を大さじ3杯入れたような甘ったるい感じのスープで、出汁感がなく、なんとなく背脂載せた、それっぽい見た目で中身が無いスープでした(￣O￣;)

麺は美味しくてワシワシした硬めの食感がある太麺で美味しい✨

ただ、雷醬と謳っている店独自の辛味噌が挽肉に合わず、ただ一味と味噌を合わせただけでなく、なんか余分なスパイスが入っていて、挽肉があんなに不味いできにどうしてなるのか納得いかなかった💦

雷醬と謳うのなら、麻辣がもっと激辛でインパクトある後味引く辛さにしたらうまさUPになるのに(ノ_＜)

スープも化学調味料の甘さではなく、もっと鶏ガラか豚ガラの出汁を全面に出せたら美味しくなりそう😭