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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
3月3日雛祭りの献立

亡き我が子、チーに捧ぐ(*`・ω・)ゞ
※写真のヨーキー(女の子)です。

献立
一、徳島産 天然真鯛のお造り
茗荷と大葉のあしらい添えて
(雛祭りの祝い)

二、鶏の唐揚げ
(チーの好物)

三、
天津飯
(蟹玉/醤油タレ版)

酒とビール添えて。
何故か、日本酒が好きだったチ
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉を唐揚げサイズに切ったら包丁の背で軽く叩いて、ハナマルキの液体塩こうじ、クレイジーソルト、胡椒、マヨネーズ、醤油、ガーリックパウダー、卵に1時間漬けてから小麦粉を入れて混ぜ混ぜしてカラッと揚げた唐揚げ🍗
液体塩こうじに漬けるだけでジューシーになるね~(*´︶`*)💕
Snapdishさん、ハナマルキさん、ありがと
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Snapdishの料理写真:焼豆腐と葱と鶏挽肉の生姜焼き丼(みりんと醤油と生姜)で炒めました。簡単で美味しいよ。旦那さんにはゆず谷村の七味をかけた。あと、冷凍もちもち丸餃子入りスープ。塩麹唐揚げはクイーンズの。
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