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Snapdishの料理写真:今晩は、眼張の煮付け、蕗の青煮、親子大根ちりめん添え、切干し大根の五目煮、豚汁、ご飯

ウスメバルは筍が美味しい時期に旨くなるといいますが、今日は三重県産のクロメバル。
クロメバルは沿岸の浅瀬にいるので磯や防波堤で釣れる魚。住むところによって体色が違うのが特徴です。
白身でありながら旨みがあり、身に張りがあって、骨離れ
今晩は 眼張の煮付け 蕗の青煮 親子大根ちりめん添え 切...
 
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Snapdishの料理写真:(釣)チャリコの押し寿司 うるさいぐらいにチャリコが釣れたので手間暇かけて作ってみました。
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Snapdishの料理写真:朝釣れ アジの刺身♪
朝釣れ アジの刺身
 
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Snapdishの料理写真:12キロ  マグロ釣れました
12キロ マグロ釣れました
 
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Snapdishの料理写真:釣れたて!新鮮お魚のオーブン焼*
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Snapdishの料理写真:お盆過ぎお仕事その①
上流で釣れた「小アマゴ・小鮎」甘露煮。
お鍋で眠らせ、夕方には水飴で照りをだします🐟
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Snapdishの料理写真:カツオ釣れたて❗🐟いただきました。鶴亀🍶\(^o^)/
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Snapdishの料理写真:釣れたてカワハギの肝丼
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Snapdishの料理写真:水族館で優雅に泳ぐ、岩礁の貴婦人「ミノカサゴ」らしく、優しいピンク色の体と反対に結構攻撃的な魚だとか。 狙って釣れる魚では無いので、お店に並ぶことは滅多に無いそうで、ラッキーでした(^^)v
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Snapdishの料理写真:釣れたワタリガニとからし菜の味噌汁
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Snapdishの料理写真:大漁に釣れたチカを干して焼きました。
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Snapdishの料理写真:【釣りご飯】釣れたてヤリイカの醤油焼き
釣りご飯 釣れたてヤリイカの醤油焼き
 
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