今晩は、眼張の煮付け、蕗の青煮、親子大根ちりめん添え、切干し大根の五目煮、豚汁、ご飯 ウスメバルは筍が美味しい時期に旨くなるといいますが、今日は三重県産のクロメバル。 クロメバルは沿岸の浅瀬にいるので磯や防波堤で釣れる魚。住むところによって体色が違うのが特徴です。 白身でありながら旨みがあり、身に張りがあって、骨離れ