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Snapdishの料理写真:桜海老と干し貝柱と青葱の香りチャーハン
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Snapdishの料理写真:オマール海老のグリル 夏野菜のサラダ仕立て バルサミコの香り
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Snapdishの料理写真:オマール海老とモリーユ茸のフリカッセをコンテチーズと共にグラチネ シャトーシャロンの香りでエスコートして
オマール海老とモリーユ茸のフリカッセをコンテチーズと共に...
 
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Snapdishの料理写真:くじら食堂で本日限定の海老塩。海老の香りがすごい!くじらのスープに海老ってすごく合うのねー
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Snapdishの料理写真:エクシブ鳥羽 伊勢海老の香り焼き
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Snapdishの料理写真:オマール海老のソテーに蝦夷鮑を添えて 青紫蘇の香る和風赤ワインソース スペイン産オリーブオイル"マシア•エル•アルテット"の香りと共に
オマール海老のソテーに蝦夷鮑を添えて 青紫蘇の香る和風赤...
 
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Snapdishの料理写真:カナダ産オマール海老と帆立貝 空豆のテリーヌ仕立て エストラゴンの香り
カナダ産オマール海老と帆立貝 空豆のテリーヌ仕立て エス...
 
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Snapdishの料理写真:剥き身を更にもう一手間。白板昆布と呼ばれる物で寝かせ、熟成させます。海老の甘みと昆布の香りが時間をかけて混じり合う具合です(^^
剥き身を更にもう一手間 白板昆布と呼ばれる物で寝かせ 熟...
 
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Snapdishの料理写真:磯の香り満載の一皿!!蛤に海老!!!美味し過ぎて悶絶@食の味あんどう
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磯の香り満載の一皿 蛤に海老 美味し過ぎて悶絶 食の味あ...
 
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Snapdishの料理写真:この日の突き出し。
オマール海老、紅芯大根、コンソメのジュレの上に菊芋のムース、柑橘の香り添え
この日の突き出し オマール海老 紅芯大根 コンソメのジュ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
蓮根の海老真丈挟み揚げ サクサク歯ごたえと海老の香りがたまらん
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Snapdishの料理写真:
 
味付けは三温糖とキャップ一杯の味醂のみです 芝海老の量に対しての三温糖の量で味を...
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Snapdishの料理写真:
 
今日は海老味噌ソースと海老みそを使い風味を一段と加えました 味 香り共にほぼ同じ...
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Snapdishの料理写真:
 
モニター当たりました 大きなエビがあったので 素焼きして モニターのシーズニング...
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Snapdishの料理写真:
 
大きな鍋にたっぷりの湯と一つまみの塩を ここでは完全に海老に火を入れず半生で仕上...
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