鮎の一夜干し のレシピと料理アイデア

旨いんだなぁ これが

市場で良い天然鮎が目に付いたので即買い 背開きの後に今日の素晴らしい天気で 時間...

酒飲みには最高です

BBQ 鮎 あゆの一夜干し 焼き芋

四万十川で捕れた鮎を頂きました 頂いた内の二匹を一夜干しにしてみました ハンパな...

鮎釣り好きの友人から頂いた鮎を背開きにして 塩をして一夜干しにした物を燻製にしま...

高知県の道の駅で買った鮎の一夜干し 背開きだったのね 良い香りで美味しいです

鮎づくしのシメ

To tiapu さん ありがとうございます 外食したときに すっごい美味しかっ...

素焼きも美味しいけど 唐揚げも絶対美味しいはず

ワタ入り塩水に漬けて干しました 酒呑み仕様の一夜干し 鮎でもおいしーです ゞ

生利節のついでにこちらも藁で燻製に 胡瓜おろし ワタと醤油を軽く煮詰めた物と一緒...

炙りは 焼き加減が命 だから 手料理としておこーっと

鮎の一夜干しを囲炉裏で焼いてます この宿のごはんが美味しいのです