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ここはやっぱり、鮎「ゴト」ラーメンだよねってことで。
鮎の一夜干しがどどんと1匹乗ってきて、内臓、骨はとってあるのでそのまま丸かじりできます。
炙った鮎の香ばしさが塩のスープに溶け込んでうまい!
香りがほんのり移ってて上品でした〜( ´ ▽ ` )ノ
鮎が旨いよね〜
(*´◡`*)
地酒が置いてあって、ひれ酒的なものにしたくなりました〜
焼きおにぎりも魅力的だったな〜
スープに浸して雑炊風に…(^^)