Snapdishの料理写真:鱚の骨せんべい
鱚の骨せんべい
大好きな鱚のアラを素揚げにして 骨せんべいにしたよ カリカリ ただ揚げるだけ 味...
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Snapdishの料理写真:今晩は、天麩羅(鱚、平目皮、鶏肉、茄子、人参、シソ、パプリカ、とうもろこし)、天つゆ、塩(岩塩、紅花葉塩、ワイン塩、檸檬塩、山葵塩、モンサンミッシェル塩)鱧皮と胡瓜の土佐酢和え、茄子の味噌汁、もち麦ご飯

休日ならではの揚げたて天麩羅のご馳走。

揚げ油は、美味しいのに、もたれない、特別な配合です(^ ^)v
色々なお
今晩は 天麩羅 鱚 平目皮 鶏肉 茄子 人参 シソ パプ...
続き 色々なお塩を並べて食べ比べするのも楽しかった 三杯酢にカツオ節の旨味を加え...
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Snapdishの料理写真:鱚の天麩羅
鱚の天麩羅
ポイントは背開きにして背ビレを処理する 腹骨をすきとることです 口当たりが違いま...
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Snapdishの料理写真:2013.11.01
2013 11 01
鱚 南瓜の天麩羅 大根 人参 卵のきんぴら炒め 切干し大根 椎茸 生姜の味噌汁 ...
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Snapdishの料理写真:天麩羅これくしょん(天これ)
天麩羅これくしょん 天これ
天麩羅 てんぷらを揚げましたが リベンジしたいですね笑 メニュー 紫蘇 しそ 楤...
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Snapdishの料理写真:天麩羅盛り合わせ
天麩羅盛り合わせ
頂いた鱚 えのき 海老 大葉 天麩羅です 天つゆと 天麩羅盛り合わせ
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Snapdishの料理写真:残業1時間
残業1時間
簡単に天麩羅 頂いた鱚を使わなくちゃ で えのき かぼちゃ ピーマン 海老カマ大...
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Snapdishの料理写真:鱚と大葉の天麩羅
鱚と大葉の天麩羅
 
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Snapdishの料理写真:鱚天麩羅
鱚天麩羅
 
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Snapdishの料理写真:鱚(キス)の天麩羅
鱚 キス の天麩羅
 
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Snapdishの料理写真:鱚、車海老、タラの芽の天麩羅
鱚 車海老 タラの芽の天麩羅
 
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Snapdishの料理写真:花便りの茶会

蛍烏賊・葱・若布・辛子酢味噌
青海苔玉子焼
根三ツ葉・新人参の湯葉和え
鱚・蕗の薹・独活の芽の天麩羅

山道しんじょう(桜花と蓬)
菜花・スナップ豌豆・大黒しめじ
花弁百合根・木の芽

蓬麩(白玉味噌)・厚揚げ(蕗味噌)の田楽

独活・椎茸・桜と花びら麩

桜花寿司・柴漬
花便りの茶会 蛍烏賊 葱 若布 辛子酢味噌 青海苔玉子焼...
 
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