鱚の天麩羅

ポイントは背開きにして背ビレを処理する、腹骨をすきとることです。口当たりが違いますからね。

サックリ、ふんわり。
とても綺麗に揚がりましたね！
あぁ、美味しそう🎵
キスの天麩羅、大好きです。

おはようございます☀
鱚の天麩羅 ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃
揚げたて美味しいでよね。
器も⭕ スリップウェアみたいな独特な
柄ですね、何を盛ってもよさそうです。😉

新鮮だと美味しいですね！
いくつでも食べれそう(^^)

ありがとうございます。
この皿は日本六古窯の瀬戸物で馬の目と言う古くからの文様です。

はい、衣が硬すぎることなくふんわりと揚げたいと思って料理しました。この時期にしては肉厚のキス、とても美味しかったです！！

塩とレモンも美味しかったけど、ひー出しｗに昆布水少々の天つゆが良かったです！！
この皿は愛知県瀬戸市、馬の目皿といい、瀬戸物の一つの文様です。^^

二日続けて、キスの天婦羅を食べました。。
新鮮さでは、卸売市場以上です。
漁港でもらいましたので…笑

こんばんは🌃
あれは、天つゆにも使えますね！👌
瀬戸物😃 馬の目皿‼ やっぱり瀬戸もいいわ～

天つゆ、おでんはもちろん、かけて、風味の補いに使ったり、万能です。
馬の目皿は、枯れた感じの色目にモダンに見える柄が好きです！