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Snapdishの料理写真:お昼は信田蒸しにしてみたよ!
鱧チリの残り出汁500mlに、うどん1玉丸ごと使ってボリューム満点っ!
蒲鉾とか無くて、ちょっと彩りがさみしいけど、美味しくて温まるぅ〜
(=^ェ^=)
お昼は信田蒸しにしてみたよ 鱧チリの残り出汁 mlに う...
 
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Snapdishの料理写真:いきなりメインは鶏鍋なり!
出汁用に手羽元を使ったので量が多くなっちゃって、今日はこれで…
柚子胡椒とポン酢の二種類のタレで頂きまする…
(=^ェ^=)
いきなりメインは鶏鍋なり 出汁用に手羽元を使ったので量が...
 
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Snapdishの料理写真:茄子の焼き浸しなり!
今日は固めに焼いて、しっかりした感じにしてみましたよ!
(=^ェ^=)
茄子の焼き浸しなり 今日は固めに焼いて しっかりした感じ...
 
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Snapdishの料理写真:んで、まだメインぢゃない牡蠣グラタンなり!
ベシャメルを作る時に、ミルクを温めてその中に牡蠣を入れて軽く茹でて、ミルクに牡蠣の風味を移したからメッチャ美味しいよぉ〜
(=^ェ^=)
んで まだメインぢゃない牡蠣グラタンなり ベシャメルを作...
 
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Snapdishの料理写真:ふぅ〜今日もプログラムしてたら遅くなってまた…
ってコトで今日も簡単に、鮎の一夜干し、絹揚げの炙り、砂肝の串焼きなり!
鮎の一夜干しは、すしこちゃんのを見て作ってみたよ!
(=^ェ^=)
ふぅ 今日もプログラムしてたら遅くなってまた ってコトで...
 
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Snapdishの料理写真:ヤングコーンとキュウリのぬか漬けなり!
これ、キクマサロックはもちろんだけど、白ワインとも相性が良いやぁ〜
(=^ェ^=)
ヤングコーンとキュウリのぬか漬けなり これ キクマサロッ...
 
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Snapdishの料理写真:今日の特売品は…
ロシア産の蟹と、明石産の天然鯛コレは30㎝くらいかな、それとでかいアナゴなり!
さぁ〜どれにしようかなぁ〜っと!
(=^ェ^=)
今日の特売品は ロシア産の蟹と 明石産の天然鯛コレは く...
 
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Snapdishの料理写真:(=^ェ^=)☆彡
ェ 彡
 
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Snapdishの料理写真:ってコトで、本日のメインはうな重なんだけど、ご飯が炊けるまでお酒のアテに蒲焼きをつまみ食い…
炊飯器の蒸気口に乗せて温めたから、メッチャふっくら…
(=^ェ^=)
ってコトで 本日のメインはうな重なんだけど ご飯が炊ける...
 
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Snapdishの料理写真:お鍋の翌日は、やっぱり鍋焼きうどんなり!
今日のうどんは1玉90円の杵つきなんちゃらって、少し透き通った感じのうどんでしたぁ〜
シコシコしてて美味しいのよ!
(=^ェ^=)
お鍋の翌日は やっぱり鍋焼きうどんなり 今日のうどんは ...
 
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Snapdishの料理写真:お昼は、また外出してたので、いつものお蕎麦屋さんで親子丼なり!
(=^ェ^=)
お昼は また外出してたので いつものお蕎麦屋さんで親子丼...
 
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Snapdishの料理写真:モンゴイカの下足と砂肝の串焼きなり!
下足と言っても足の方ぢゃなく、足の付け根のあたり…
ホントの下足は醤油漬けにしたので明日のお楽しみ…
(=^ェ^=)
モンゴイカの下足と砂肝の串焼きなり 下足と言っても足の方...
 
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Snapdishの料理写真:んで、もろきゅう、モンゴイカの下足の醤油漬け、ホタテのお造りなり!
下足の醤油漬けは、ちょびっと入れた豆板醤が効いてる!
(=^ェ^=)
んで もろきゅう モンゴイカの下足の醤油漬け ホタテのお...
 
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Snapdishの料理写真:やっと今から晩ご飯デスよ!
とりあえずハマチのルイベなり!
今の時期、こんな脂ののったお造りはルイベにして食べるに限るねっ!
(=^ェ^=)
やっと今から晩ご飯デスよ とりあえずハマチのルイベなり ...
 
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