んで、まだメインぢゃない牡蠣グラタンなり！ ベシャメルを作る時に、ミルクを温めてその中に牡蠣を入れて軽く茹でて、ミルクに牡蠣の風味を移したからメッチャ美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)