味噌クリームオイスターカナッペ

広島県のヤマトフーズさんの牡蠣の水煮缶を使ってのおつまみです🦪
缶詰は特有の匂いがしますが、こちらの牡蠣はそう言った事が気にならず、身も箸でつまんですぐに崩れてしまうという事もなく、牡蠣本来の味が楽しめる缶詰になっていました。
広島では牡蠣の土手鍋など、お味噌を使った料理などがあるので、白味噌をベースにカナッペ用にクリームを作りました。
簡単で美味しくいただけます。

こちらの料理に合うおすすめワイン
◾︎ フランス／ロワールドメーヌ・デ・ゴミネ
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