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Snapdishの料理写真:おつまみプレート🍊🧀
おつまみプレート
東京デーリーさんのル ルスティックブリー チーズでティータイム 食べてみての感想...
材料: ル ルスティックブリー きゅうり みかん ぶどう ブラックペ...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
マム グラン コルトンとのペアリング
材料: 牛肉ブロック 赤身 ハーブ塩 バター トマトソース 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:アサリの酒蒸し
アサリの酒蒸し
アルザスの高貴ブドウ品種のゲヴェルツトラミネールと合わせてみました 最高のペアリ...
材料: アサリ 料理酒 三つ葉 バター
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Snapdishの料理写真:クラムチャウダー
クラムチャウダー
アルザスリースリングとのペアリング アメリカ料理
材料: アサリ きのこ3種 椎茸 マッシュルーム しめじ 玉ねぎ 人...
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Snapdishの料理写真:ルッコラとマッシュルームのサラダとフォルタンガイアのペアリング♪
ルッコラとマッシュルームのサラダとフォルタンガイアのペア...
野菜料理 サラダ ルッコラ マッシュルーム トマト ひよこ豆 バルサミコ酢 ノン...
材料: ルッコラ よく洗い水気を切っておく マッシュルーム 薄切り ...
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Snapdishの料理写真:カツオとブリのカルパッチョ
カツオとブリのカルパッチョ
スパークリングワインのペアリング対象として
材料: カツオのタタキ ブリ トマト 赤 中 ミニトマト 黄色 長芋...
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Snapdishの料理写真:雷こんにゃく
雷こんにゃく
モニターでいただいたマテウスロゼと雷こんにゃくをペアリング こんにゃくって自在に...
材料: こんにゃく 鷹の爪 酒 出汁醤油 鰹節 ごま油 塩
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Snapdishの料理写真:キュウリとエビのサラダのグレープフルーツ釜
キュウリとエビのサラダのグレープフルーツ釜
白ワインペアリング
材料: グレープフルーツ ジャガイモ マヨネーズ キュウリ もろみ味...
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Snapdishの料理写真:豚バラとキャベツのトロットロ煮
豚バラとキャベツのトロットロ煮
辛口の白ワインとペアリング
材料: 豚バラブロック キャベツ 白だし
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Snapdishの料理写真:デザートでペアリング                                         ブドウのコンポートとクリームチーズのデザートカナッペ
デザートでペアリング ブドウのコンポートとクリームチーズ...
手作りコンポートで スッキリ辛口白ワインと合う 晩酌 デザート コンポート
材料: クラッカー お好みのコンポート クリームチーズ ブラックペッ...
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Snapdishの料理写真:タコのコンフィ
タコのコンフィ
シャルドネとのペアリングのために
材料: 茹蛸 クリームチーズ ローズマリー ニンニク エクストラヴァ...
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Snapdishの料理写真:海老ワンタン
海老ワンタン
香酢をかけて食べてみたい と最初に思い浮かんだのがワンタンだったので作ってみまし...
材料: 海老 豚ひき肉 たけのこ セロリ ワンタンの皮 香酢 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:贅沢うにのブルスケッタ
贅沢うにのブルスケッタ
おつまみを作ってくださいと 主人の御要望です うちのお店で販売している K Kの...
材料: バゲット 缶つま K Kのうにのコンソメジュレ サワークリー...
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Snapdishの料理写真:鶏砂肝のアヒージョ
鶏砂肝のアヒージョ
オレンジワインのペアリングのお相手に
材料: 鶏砂肝 ニンニク アンチョビソース オリーブオイル
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