2015年08月01日

ダイエットに最適！豆腐を使ったヘルシー料理でお腹をいっぱいに♡

どんな料理にも自然に溶け込むオイシイ素材が「豆腐」。

豆腐を使えばボリュームアップに加えてヘルシーさもアップ！
まさに一度で二度も三度も美味しい豆腐レシピで、毎日の食卓をにぎやかにしませんか？

ハンバーグやサラダなど、幅広く活用できますよ！

豆腐をドーナツに！子供からお年寄りまで♡

豆腐ドーナツをお店で購入して食べたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。大豆の香りと優しい甘さが美味しい、お子さんからお年寄りまで皆に親しまれる味です。そんな豆腐ドーナツを手作りしてみませんか？

人参豆腐ドーナツ

お豆腐だけだと存在感に欠ける…とう思われがちですが、実はそんなことはないんです！
甘じょっぱく煮物にして、お野菜やお肉をかけたら立派なメインディッシュです。

とうふのそぼろ煮

ポイント
とうふをくずさず、水溶き片栗粉のとろみをまんべんなくつけるには、とうふをへらで端に寄せ、あいたところに注ぐと◯。

材料
とうふ　鶏ひき肉　にんじん　絹さや　かたくり粉　 A　薄口しょうゆ　砂糖　だし　など

やはり、豆腐といえばマーボー豆腐ですよね！そんな麻婆ですが、ピリ辛なだけではなく、味噌の風味の際立つ味付けもオススメです♡ご飯が止まらなくなる美味しいおかずの完成です！

肉味噌とうふ～麻婆風茄子入りバージョン

お手頃価格の豆腐が、本格的な料亭で出されるような料理に大変身できちゃうのが、この田楽なのではないでしょうか。

とうふ田楽

枝豆や空豆といった豆を材料にしているお豆腐。スーパーでもよく見かけますね。
豆の風味と豆腐のまろやかさが相まって、甘くてなんだか病み付きになる魅力を持ったお豆腐です。

空豆とうふ

ふわっととろける食感の、不思議なステーキがこちら。
かけるソースによって、様々なステーキ気分を味わうことができます。

とろふわとうふステーキ

ポイント
・とろろを流して蒸し焼きにすると、とろろにも焼き色がついて香ばしくて美味しくなります。・一味や七味をかけても美味しいです。

材料
とうふ　長芋　卵　めんつゆ（2倍濃縮）　ねぎ　味付けのり　など

ひき肉のみで作るハンバーグよりも、とっても柔らかく軽い仕上がりになるのが豆腐ハンバーグ。
小さなお子さんのいるご家庭では、これが主流というところもあるのではないでしょうか。

豆腐照り焼きハンバーグ

物価の上がるなか、家計にやさしい価格設定の豆腐は毎日のお料理に取り入れたいものですね。
ぜひ皆さんも、豆腐料理で食卓をにぎやかにしてくださいね。

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