2015年08月17日

フルーツだけじゃない！手作りジャムの世界へようこそ☆

ジャムといえば、いちご・りんご・ブルーベリーといった果実のジャムが一般的。
自宅で育てたオレンジや梅といった果実を使って、ジャムを手作りするという人も少なくないのでは？

そのまま食べて良し、パンに塗って良し、お菓子作りにも使えちゃう、便利なジャム。
しかし実は、ジャムにできるのはフルーツだけじゃないんです！

今回は、意外なものでも作れちゃう、手作りジャムの世界についてまとめてみました♪

春に作りたい！イチゴの手作りジャム

まずは定番のイチゴジャム！手作りだから、甘さが調整しやすいのが魅力です。
添加物や保存料も入っていないので、たくさん食べても安心ですね♪
Snapdishの料理写真:手作り苺ジャム🍓
手作り苺ジャム🍓

ほんのり甘酸っぱい！梅ジャム

梅雨時に実る梅は、シロップや梅酒の他、ジャムにもオススメ。
季節限定の味わいを楽しんでみてはいかがでしょう？
Snapdishの料理写真:手作り梅ジャム＆ヨーグルト☆
手作り梅ジャム＆ヨーグルト☆

柑橘類の味を堪能する♪金柑ジャム

金柑でジャムだなんて意外に思うかもしれません。
皮の苦味が効いた、オレンジママレードのような味が特徴的なのです♪
Snapdishの料理写真:簡単手作り金柑ジャム❁
簡単手作り金柑ジャム❁
材料
金柑　 砂糖　 など
レシピはこちらから

喉にも優しい柚子ジャムで、風邪を引きにくい体に！

冬の定番フルーツである柚子。もちろんおいしいジャムになってくれます！
ソースの隠し味として、料理に使うのもオススメです♪
Snapdishの料理写真:手作り柚子ジャム
手作り柚子ジャム
yumm11 頂きもの柚子を使って… 今年も柚子ジャムを作りました(❛ᴗ❛人)✧

食べ応えも◎りんごの果実感たっぷりのジャム

あえて果実感を残したジャムなら、食べ応えも満点！
これだけでも立派なおやつになってくれます。

マンゴージャムはぜいたくな味わい♡

「果物の女王」といわれるマンゴー。
南国フルーツ独特の強い甘味と濃厚な味わいが魅力ですが、ジャムにするとその魅力がより引き立ちます！
Snapdishの料理写真:手作り南国マンゴージャム
手作り南国マンゴージャム

シャキシャキ食感がクセになる♪梨のジャム

梨のジャム、食べたことがありますか？
意外な感じもしますが、しゃきしゃきした食感が楽しくてオススメなのです♪
Snapdishの料理写真:手作り♡梨ジャム
手作り♡梨ジャム

ジャムで南国気分を味わおう♪

トロピカルフルーツを組み合わせて、オリジナルの味わいを楽しんでいるこちら。
どんな組み合わせにするかは自由なので、お好みでいろいろ試してみるのも楽しいですね！
Snapdishの料理写真:トロピカルコンフィチュール
トロピカルコンフィチュール
nahokotanaq3W 今日のおすすめ(●´ω`●) パイナップルとバナナとキウイのコンフィチュール。 夏！をおもわせるトロピカルなお味。 パイナップルが多めだから爽やかな酸味が際立つの。 いつもと少しだけ違うジャムだよ。

色の鮮やかさも美しい、佐藤錦のジャムはいかが？

高級さくらんぼとして名高い佐藤錦を、なんともぜいたくにジャムにしてしまったというこちら。
宝石のような輝きが、いかにも高級そうな雰囲気です！
Snapdishの料理写真:佐藤錦のコンフィチュール♡
佐藤錦のコンフィチュール♡
bosco 今年ってさくらんぼ豊作なの？ 佐藤錦がかなりお安く出回ってる！ 贅沢なコンフィチュールだわ〜♡

ピリッとスパイシー！ジンジャーのジャム

ジンジャーを煮込んだこちらのジャムは、フランス風にコンフィチュールと呼ばれています。
炭酸水で割って、ジンジャーエールが楽しめます。
Snapdishの料理写真:ジンジャーコンフィチュール
ジンジャーコンフィチュール
tOmOkOscOrpiOn Eテレ グレーテルのかまどレシピのジンジャーエールのもと。 強めの炭酸水で割って飲んだら某辛口ジンジャーエールよりも何倍も美味しい！ スパイスたっぷり、ピリリと辛いよ😊 夏でも冬でも飲みたくなりそう😊 作り方も簡単！ リピートレシピ決定です✨

いろいろな手作りジャムにトライしてみませんか？

ジャムの手作りは実はとっても簡単。
砂糖の量と煮詰める火加減に注意して、煮詰めていくだけで完成です！

甘さを調節できるので、ダイエット中の人にも安心。
季節のフルーツや食材をジャムにしておけば、旬の時期以外でも楽しむことができます。

ジャムをパッキングするときは、消毒をしっかり行うのが大切です。
衛生管理に気をつけて、手作りジャムの世界を楽しみましょう♪
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