2015年11月30日

まるまる一本使いきり！大根1日食べ切りレシピ♡

寒い季節になるとおいしさが増してくる大根。
おでんや煮物など、秋冬のメニューで大活躍の食材ですが、丸まる1本だとちょっと多い…と思う人もいるのでは？

大根は切ってしまうと切り口から鮮度が落ちていくため、できれば1本まるごと買うのがオススメです。
でも使い切れないよー(><;)
そんな人にぴったりの、1日で1本の大根をまるごと消費するワンデーレシピをご紹介します！

大根だけでメインおかずにも♪

大根を輪切りにして大胆に焼いたこちらのステーキ！
食べ応えも見た目のインパクトも◎！
お酒のおつまみにもオススメです♪
Snapdishの料理写真:ガク魁‼︎男飯さんの料理 大根ステーキ柚子バター醤油仕立て Radish steak
ガク魁‼︎男飯さんの料理 大根ステーキ柚子バター醤油仕立て Radish steak
GakuSakigake でぇ〜こんステキ
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味噌汁だけじゃない！洋風スープにも大根が活躍♪

大根を使った汁物といえば、味噌汁や豚汁が定番！
しかし野菜たっぷりのポトフにも、大根を使うのがオススメ☆
甘味とほっくりした食感が楽しめますよ！
Snapdishの料理写真:ホッとする和風ポトフ💖
ホッとする和風ポトフ💖
harupyo 季節の変わり目。 娘は気管支炎に、パパさんも風邪で内科へ。。私も喉が痛いなぁ。😥 今朝はお腹に優しいポトフで朝ごはん。 美味しかった〜〜😋 みなさんもお気を付けて‼️
材料
玉ねぎ　 大根　 人参　 白ネギ　 調味料 酒、みりん、砂糖、醤油　 顆粒和風だし　 など
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グラタンが食べたいなあ～…そんなときは大根を！

寒くなってくると、熱々のグラタンが食べたくなりますよね。
グラタンといえばマカロニなどのパスタが欠かせない、と思いきや、実は大根だって欠かせません！
Snapdishの料理写真:けいちゃん（ももザィル）さんの料理 大根と豆腐のクリーミーグラタン
けいちゃん（ももザィル）さんの料理 大根と豆腐のクリーミーグラタン
pepori 大根をグラタンにとは❗️ でも、マカロニに劣らずすごく美味しいです💕 お豆腐入れなかったけど💦さっぱりめやクリーミー。 前に作ってたなおちゃん、ともきーちゃんたべ友よろしくね😆
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サラダにして、モリモリ食べちゃおう！

大根を使った料理の定番、サラダ。
オイスターとマヨネーズのコクが効いて、いくらでも食べられちゃいそう！
Snapdishの料理写真:大根のオイマヨサラダ◟́◞̀♡
大根のオイマヨサラダ◟́◞̀♡
ouma_pakapaka 余ってる大根でオイマヨサラダ( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡ ハムと大好きなちくわ大量に入れた♡笑
材料
大根　 ハム　 ちくわ　 オイスターソース　 マヨネーズ　 すりごま　 など
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さっぱり食べられて大量消費！

いつもの豚しゃぶが、オシャレなサラダ仕立てに大変身！
大根おろしをストックしておけば、鍋料理にも使えますよ♡
Snapdishの料理写真:バルサミコ酢•大根おろし•玉ねぎでサラダのような豚シャブ
バルサミコ酢•大根おろし•玉ねぎでサラダのような豚シャブ
ポイント
バルサミコ酢とお醤油の分量は合わせて味見してからお好みの分量を入れて下さい。

材料
薄切りバラ肉　 玉ねぎ　 大根　 シソの葉　 ⭐️バルサミコ酢　 ⭐️醤油　 ⭐️塩胡椒　 ⭐️ゴマ　 お酒(豚肉を茹でる用)　 など
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生のままで食感を楽しむレシピ♡

大根て煮込むのが面倒～。。。
そんな人には、生の食感を楽しむこちらのレシピはいかがでしょう？
Snapdishの料理写真:大根とハムのコールスローsalad
大根とハムのコールスローsalad
ymdkzm7UsR ワタナベ マキさんの そうざいサラダを作ってみました ♪♪♪ 何点か 気に入ったレシピがあります。 こちらも 大根を生で パリパリ、、 とても 気に入っています。 暑い 時期にはparsley や 香りのある お野菜、、酢が サッパリしていて ありがたいですね〜 （＾Ｏ＾）
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味付けはオイスターソースで、の手軽さ！

オイスターソースが余っていたら、ぜひこちらのレシピを試してみて！
簡単なのに大満足のおいしさ！！

ベーコンの旨みがたっぷり染みこんだ大根はいかが？

大根をベーコンで煮込んじゃう！？
これがまた、合うんです！
Snapdishの料理写真:Tina Tomokoさんの料理 大根のベーコン煮！
Tina Tomokoさんの料理 大根のベーコン煮！
tinatomo マイブームです(≧∇≦*)
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大根モチなら子供も喜んで食べてくれます♡

大根大量消費の強い味方、大根モチ！
小さい子供にも食べやすい味で、後を引くおいしさ！
Snapdishの料理写真:釜揚げしらすのもちもち♪大根餅☆焦がしめんつゆ風味
釜揚げしらすのもちもち♪大根餅☆焦がしめんつゆ風味

それでも大根が余りそうなときはこちらのレシピ！

あとちょっと残っちゃって…。
そんなときには、常備菜にもオススメのこちらのレシピはいかが？
Snapdishの料理写真:大根の味噌漬け
大根の味噌漬け
材料
大根　 みそ　 砂糖　 おろし生姜　 など
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いざというときのために、作り置きもおすすめ！

風邪が流行り始めたら、ぜひこちらをストックしておきましょう☆
家族みんなで風邪予防に！
Snapdishの料理写真:風邪で喉が痛いときは大根ハチミツ
風邪で喉が痛いときは大根ハチミツ
maal 喉の痛みが嘘のように治ります
材料
大根　 ハチミツ　 など
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大根は丸ごと買っても大丈夫！意外と使い回せます(#^^#)

ツヤツヤで丸々と太い大根！
使い切れるかな…とためらわず、思いきって丸ごと買っちゃいましょう！

鍋に入れたりおでんにしたりはもちろん、いつものメニューの具材としてプラスするだけで、
意外なおいしさを発見できますよ♪
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