意外と使えた！？大活躍の「お麩」、すっかり見直しました(´｡✪ω✪｡｀)

yukimayu テレビを見ていて、食べたくなり アレンジをして作ってみました。 寒いのでたっぷりと生姜を入れて お友達に作ってもらった、黒ニンニクのみじん切りを入れて、車麩でヘルシーに仕上げました。 ミンチを少し減らして、お豆腐を入れれば、柔らかい食感になるね。 今回は、息子ちゃんの為に食感重視にしたので締まったミンチです。 あ〜お久しぶりの投稿に少し緊張しました。

ポイント
タレは、ミンチが7割焼けたら 回しかけ少し煮る 発酵黒ニンニクを入れてみました

材料
鶏ミンチ 　 こぼう（ささがき）　 白ネギ（みじん切り）　 玉ねぎ（みじん切り）　 車麩（砕く）　 卵M（溶き卵）　 ♪醤油　 ♪味噌　 ♪すりごま　 ♪片栗粉　 ♪マヨネーズ　 ♪胡椒　 ♪生姜チューブ　 《タレ》　 醤油　 砂糖　 酒　 みりん　 生姜チューブ　 水溶き片栗粉　 胡麻油　 オリーブ油　 など

SAKUSAKU46ylX 車麩 鶏肉 長ネギ 玉ねぎ 麺つゆで、煮込み 仕上げに玉子入れて中火二分 火から下ろし余熱で置いて出来上がり💓

masakotoyo 12歳娘が作ってくれました♡

材料
手羽元6本　 車麩二個　 にんにく、生姜、醤油、酒、コショウ、ゴマ、砂糖、みりん、片栗粉　 など

nishimakigohan 味噌だれは、高野豆腐と八丁味噌。 キャベツたっぷりで、ガッツリです！

klala お昼ご飯、めんどーやったから、パンプディング(｡-∀-) ﾆﾋ♪ おやつなんだか、お昼なんだかw アイスが欲しかった~↷( ó╻ò)

ポイント
牛乳は、も少し多くてもいけそうな予感。 焦げそうならアルミでカバーを。 大人だけならラム酒入りも｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟｲｲ!!

材料
玉子　 砂糖orハチミツ　 牛乳　 バニラエッセンス　 パン　 など

punipuni11456 ヨーグルト匂って、危機感覚える匂いが…(;´༎ຶД༎ຶ`)大丈夫か⁈これ…。 って事で、初めてヨーグルト水切りしました🎶 クリチ入って無いのに普通に美味しいじゃ〜ん‼️ 材料もかなり手頃かつ、低コスト♡ タルト半分一気に食べても〜た꒰*´艸｀*꒱ 味が重くないからパクパク食べちゃう💕 台風のせいで動かないくせに食べてばっかりの生活…。 台風過ぎたら元に戻さないと(;´༎ຶД༎ຶ`)

ポイント
レモン汁はもう少し増やしてもいいかも♡ アーモンドプードルは少し減らして、ポロポロ割れるのを防いでます🎶 クリチ使わないし、植物性生クリームだからめっちゃヘルシー&経済的〜♡ ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ タルト型 8㎝×20㎝使用

材料
チーズケーキ　 水切り後ヨーグルト　 砂糖　 卵　 薄力粉　 生クリーム(植物性)　 レモン汁　 など

aiko0111 おからのサラダはパサつくイメージだけど、お豆腐を入れてしっとりにしてます。 新玉ねぎたっぷりに、かつ節もたっぷり入れて和食に合うサラダです。

ポイント
おからは250g入り、の半分くらい使いました。

材料
おから　 新玉ねぎ　 胡瓜　 人参　 ハム　 顆粒出汁（鰹、昆布）　 みりん　 すし酢　 麺つゆ　 水　 絹豆腐　 マヨネーズ　 塩コショウ　 鰹節　 など

yumyumy1 ハムカツより食べ応えありあり♪♪出来たて熱々には、かぶりつきにご注意w。ハフハフしながらどうぞ☆

ポイント
＊マヨたまは入れ過ぎないよう、はみ出ないように加減してね。衣を付けてから暫くおくと、ハムにしっかり付きます☆ ＊ハムのかわりに薄切り肉で、マヨたまとんかつにしても☆

材料
ロースハム(スライス) 　 茹で卵 　 マヨネーズ 　 味塩胡椒 　 小麦粉＋牛乳(バッター液) 　 パン粉(細かめ) 　 など

nononko 昨日からカツサンドが食べたくて 山食を焼いた。久しぶりで、生地の向きとかわからなくなり テキトー🎵 焼いている途中で 忘れ物を駅まで届けなくてはならなくなり、次男にオーブンから出してもらって なんとか出来た😅 朝からバタバタ💨💨 カツサンドは 美味しく食べよう💕

ポイント
一次発酵せずに、捏ねあがったら すぐに分割します。翌日もふわふわ🎵 ネットのレシピを簡単にアレンジしています。 量は多めです。ごめんなさい🙏🏻

材料
湯だね　 ⭕️強力粉　 ⭕️熱湯　 強力粉　 最強力粉　 砂糖　 塩　 スキムミルク　 牛乳　 水　 バター　 ドライイースト　 (生イーストの場合 イーストの3倍)　 など

kyuja 余った魚肉ソーセージの活用です＼(^o^)／ そのままカリカリトーストにつけても美味しいのですが、焼いても衣つけてハムカツにしてもいけます♪

ポイント
固さは牛乳で調節してください♪ ちょっと固めにしておけばハムカツもいけます♪

材料
魚肉ソーセージ　 パン粉　 牛乳　 玉ねぎ　 胡椒　 など

kazukiKu 中にチーズと梅を入れて揚げました。

ポイント
チーズの方、しっかり巻かないと揚げた時に隙間からチーズが出てきます…

材料
ささみ　 シソ　 梅干し　 スライスチーズ　 塩　 胡椒　 小麦粉　 卵　 パン粉　 など

mayumi3 今日はオーロラソースで♡

ポイント
ちなみに衣はいつも、水＋小麦粉、パン粉です。 卵は勿体無いので使いませーんw

材料
えび　 はんぺん　 塩コショウ　 長ねぎみじん切り　 鶏がらスープの素　 など

yuzuyuzu1207 昨日の晩ご飯より☆ 油揚げの賞味期限が近づいていたので、1度に消費できるこのお料理を作りました♪ あゆ家では何度も作っている人気メニューのひとつです(*^^*) メンチカツよりヘルシーでしっかりご飯のおかずになります(^^)d 分かりづらいけどとろけるチーズも入ってまーす♡

ポイント
ソース→空いたフライパンにケチャップ：中濃ソース＝2:1にバルサミコ酢を少し入れて煮詰めたものをかけてます♪

材料
油揚げ　 豚挽き肉　 玉ねぎ　 キャベツ　 ＊塩　 ＊パン粉　 ＊卵　 ＊牛乳　 ＊胡椒　 とろけるスライスチーズ　 など

mms26mr サクサクチキンカツ❤

ポイント
一枚を2枚にして叩いて伸ばす事で揚げ時間を短縮❤ 卵の代わりに水で節約＆カロリーカット！❤

材料
鶏胸肉　 塩コショウ　 小麦粉　 パン粉　 など

yurie616 ホンマは味噌風味のグラタンにするつもりが…作り出したら忘れてもた(´ﾟ∀ﾟ｀)！笑 明日から無期限で祖母が遊びに来ますヾ(∀`*)(*´∀)ﾉ` おばあちゃんっ子だったので、すごく嬉しい♡ 修学旅行かってくらい、色んな観光地に連れて行こうと思います( ･◡･ )♫•*¨*•.¸¸♪ とりあえず明日は新世界で串カツ♡笑

ポイント
かぼちゃの種取りは慎重に〜！

材料
坊ちゃんかぼちゃ　 玉ねぎ　 ウインナー　 薄力粉　 牛乳　 とろけるチーズ　 パルメザンチーズ　 塩コショウ　 など