2018年03月14日
(更新 2025年03月19日)
毎日つかえる!豆腐とさつま揚げで作る料理、レシピセレクト
今回は、豆腐とさつま揚げを組み合わせた人気料理を紹介します。豆腐とさつま揚げを使った定番料理をまとめました。豆腐とさつま揚げのたぬき丼、さつま揚げと高野豆腐、菊芋の煮物などなど、どれも美味しそうですよ!豆腐といえば卵、玉ねぎ、ごま、酒、人参ともよく合いますよ。豆腐に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
さつま揚げでゴーヤチャンプルー
aquafield ポークランチョンミートや豚肉の代わりにさつま揚げを使って、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。ゴーヤはだんなさまの実家のグリーンカーテンで獲れたもの。塩してしぼったゴーヤ、もやし、さつま揚げ、切ったあとレンジにかけて水を切った木綿豆腐、卵を使い、味塩コショウと薄口醤油で味付けし、出来上がりに鰹節を振りかけて、完成です。美味しくできました♪
キャベツの挽肉⚫︎豆腐詰め/春菊の胡麻和え/さつま揚げ/鶏皮の煮物
dscnt428 今日は昼間良く歩きました!桜🌸が満開ではないけれどチラホラ咲いてきれいでした⭐️
⚫︎キャベツの肉豆腐詰め
挽肉にハンバーグの種➕豆腐でカサ増し。ソースはドリップヨーグルトと粒マスタードとニンニク少々
⚫︎春菊の胡麻和え
今日のお昼のウォーキングの途中で3束200円だったので(笑)即購入
⚫︎さつま揚げ
到来物…さつま揚げは甘いからそれ程ときめかないけれど、今日のはとても美味しかった‼️
※キャベツの肉豆腐詰めは材料全て塩はつかっていません。が、コンソメに多少の塩分があるので無塩という訳にはいきませんが、粒マスタードのヨーグルトソースで食べると味のアクセントがあってとても美味しか
えきしおで煮物
koich いつも作る煮物をえきしおで作ってみました。
えきしお効果か、高野豆腐がいつもよりふわっと柔らかく煮上がりました。
美味しかったです✨
えきしお、継続して使いたいと思いました。
材料
出汁 みりん 液体塩こうじ 醤油 大根 高野豆腐 さつま揚げ 人参 ささがきゴボウ 干し椎茸 など
出汁 みりん 液体塩こうじ 醤油 大根 高野豆腐 さつま揚げ 人参 ささがきゴボウ 干し椎茸 など
さつま揚げ盛合せの晩ご飯
yasugram ご飯
お味噌汁(人参、四角豆、茄子、豆腐、ワカメ)
サラダ(レタス、サラダ菜、ピーマン、アスパラ、キュウリ)
さつま揚げ盛合せ
切り干し大根としめじのカレー炒め
鯵のさつま揚げ、カリカリジャコサラダ、フライドチキン、大豆の磯煮、野菜の煮物
kuriyashi さつま揚げ作りましたΣd(≧∀≦*)ナイス!
豆腐と鯵が主原料です。
手間はかかるけど、素朴でおいしい♫
今日の晩ごはん。家常さつま揚げ、女豆腐の温やっこ、納豆、豚汁。
machiruda11 さつま揚げ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めて市販の家常厚揚のタレでからめたら、美味しい(*^^*)
女豆腐はコラーゲン入り✨
毛ガニ甲羅盛り・スペアリブ再び・豆腐と油揚げとワカメの味噌汁・さつま揚げ(ゴボウ天と薩摩芋天)
madammay お取り寄せで今日届いた毛ガニ甲羅盛りと昨晩の残りのスペアリブ、当たり前な味噌汁とこちらもお取り寄せのさつま揚げ。
買い物行かずにできた😊
🦀蟹かま餡かけ豆腐
norikoniwakP3 今日は冷たい雨だったので、とりあえずは温まる一品。
hisokaさんの『帆立の水煮と豆腐の旨煮』をアレンジして、帆立→蟹🦀❗️にしたいところを蟹かま😂 コク出しのさつま揚げ→油揚げを熱湯で油抜きして千切りにして、簡単に白だし使って。
とろみあるお出汁に、熱々のお豆腐とおろし生姜であったまる〜〜🤗
ヘルシー和食🍚銀ダラの西京焼き🐟揚げ出し豆腐🍀糸こんにゃくとさつま揚げのきんぴら💛お漬物
puffdaisy 今日はヘルシー和食にしました😊🍚西京焼き、火加減難しくていつも焦げちゃって上手く焼けない😥💦揚げ出し豆腐は熱々の餡掛けにして菜の花を乗せてみました😊💛
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