出汁の食感がご馳走♡夏の和風ジュレ♪

COOK_T011MOGU955 こんにちは🤗 以前、友達に野菜しか食べられないレストランに連れて行ってもらった時、そこで食べた枝豆ムースが美味しくて自分でも見様見真似で作るようになりました。 塩ゆでした枝豆に生クリームを加えてFPで滑らかにして冷蔵庫で冷やして完成です。 枝豆はかつお節との相性が良いので、鰹出汁にうまつゆとゼラチンを加えて液を作り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてジュレの完成です。 ムースを冷やしてからジュレを盛り付けないと、ジュレが溶けてしまいます。そこだけ注意😉 #夏野菜#枝豆#だしジュレ#一品料理#ヘルシー#おつまみ

COOK_H273MOGU592 雨でしたね今年の七夕🎋 気持ち明るく天の川みえなくても カラフル七夕素麺食べて 願い事しちゃお⤴ #素麺つゆジュレ #かんたんレシピ #七夕素麺 #紫芋素麺 #青しそ素麺 #オリーブ素麺 #梅素麺 #かぼす素麺 #ゆず素麺 #三輪素麺 #かんたんレシピ #snapdish

ポイント
めんつゆジュレは冷蔵庫で保存できるので たくさん作っても いいね👍

材料
めんつゆ(濃縮タイプ、ストレートタイプ　 ゼラチン　 ゼラチンをふやかす水　 など

SPOON_R778MOGU467 最後に冷たい出汁と、おろしきゅうりをかけて。 #野菜料理　#長芋

stabsweets #煮凝り風 #鱧 #ゼリー #和食ゼリー 美味しい鱧のお吸い物の残りをゼリーにしてみました

kimikimikitchen #豚しゃぶ#ぽんジュレ