2023年11月22日 公開
日本に生まれてお出汁の美味しいさを知ってることは財産ですよね〜♪
煎り酒の主張しないのに、仕上がったお料理の奥深いこと！！伝統の技を感じます
そんな煎り酒を使ったお料理上手さんたちのレシピをお楽しみください♡
☆煎り酒の見せ所〜あんかけの技
みんなが嬉しい〜トロッと餡を煎り酒で作る最強技です！！
☆煎り酒の見せ所〜染み込むつゆの旨味スープ技
とにかくお上品なお味です〜
煎り酒で鶏団子スープ
スナップディッシュ💕マーケットデビューです😊 先日、YouTubeで拝見した煎り酒 最初、お酒をイメージ 全く違う とにかくお上品な味 これは、スープでも、和え物でも←最高に美味しい 炊き込みご飯でも、何から何まで合う ビックリﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ いやいやいやいや… ホントに驚いた( ﾟдﾟ)ﾔﾊﾞｯ！ 煎り酒のお陰で、料理上手と錯覚してしまう Σ(ﾟωﾟ)ﾔﾊﾞｯ！ この所、SD絡みで良い事が沢山あり その反動で、体調崩したり、実家の鍵無くしたり ↑ なくしたのは3回目 ↑ 反動と言うより不注意 置き配指定の楽天はチャイム鳴らすし 居留守が趣味な人は、ホントに嫌なんですよね～ ↑ 一日中パジャマだから まぁ、そんな感じです( ￣-￣)ﾅﾝﾉﾊﾅｼﾀﾞｯｹ? #スナップディッシュマーケット #まるヰ醤油#煎り酒#SnapDish
煎り酒のおかげでお料理上手になった気がするう
揚げ出し豆腐~煎り酒
昨夜の一品 揚げ出し豆腐、あえて大根おろしは省いてつゆの旨みでいただきました。 煎り酒の梅の香りと丁寧に醸造された日本酒の旨みを活かした白だしのつゆ。 ちょっと料理が上手くなった錯覚に陥る一品になりました。 #揚げ出し豆腐 #和食 #煎り酒 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット
- 木綿豆腐:
- 片栗粉:
- 揚げ油:
- 大根、人参、蓮根、絹さや:
- 海老:
- 煎り酒:
- 白だし:
- 味醂:
- 水:
- 梅干し:
☆煎り酒の見せ所〜蒸し煮で香り技
まるで料亭みたい〜に仕上がります
【食卓を紡ぐおたより便】真鱈の包み蒸し焼き
・ マルヰ醤油さんのインスタで拝見👀💗 真鱈の包み蒸し焼き 美味しそう！！ これつくろ🎶と思って、 すぐ作りましたが、 作り終わったら薄暗くて📸はボツ(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞ-ﾝ 実はこれ2回目❣️ リベンジしました～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 煎り酒だけで すごく味が決まりますね！ (〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 鱈に先に酒のみをふりかけて臭みを取ってます。 包むときは煎り酒のみです。 娘が包みを開けたら、 「料亭みたい～😍🙌」 って喜んでくれました。 マルヰ醤油様♡ 美味しいレシピをありがとうございます\( ´ω` )/ ・ #食卓を紡ぐおたより便 #スナップディッシュマーケット #snapdish #マルヰ醤油 #煎り酒 #煎り酒で真鱈の包み蒸し焼き #鱈
- 真鱈:
- きのこ類:
- ラディッシュの長いやつ😅:
- 大葉:
- 長ねぎ:
☆煎り酒の見せ所〜さっとかける技
カルパッチョ引き立ちます〜
煎り酒のサラダ
YouTubeで作ってましたねー エノキは入れてません みょうが、大葉、鶏のササミにスライスした玉葱、きゅうり ただ混ぜて、煎り酒振っただけなんだけど これ、ホントに美味しいの❗ 煎り酒の梅の風味が合う❗ 梅の香りと、煎り酒の旨味に、野菜と淡白な鶏肉が、いくらでも食べれちゃう #スナップディッシュマーケット #煎り酒#SnapDish#マルヰ醤油
☆煎り酒の見せ所〜つけだれの技
マヨネーズと相性よきです
薬味とのバランスも整えます〜
茹で鶏を「煎り酒」のネギ塩ダレで
たっぷりのお湯に多めのお塩とお酒で茹でた鶏胸肉に、ネギ塩ダレをかけて頂きました。 ネギ塩ダレは、ねぎと生姜のみじん切りに 煎り酒、お塩、ごま油で味付け さっぱりとして柔らかい鶏肉にピッタリ！ 茹で汁は、鶏がらスープを足して白菜のスープにしました！ #スナップディッシュマーケット #煎り酒 #ガラスープ #鶏胸肉
＊煎り酒の見せ所を使ってお料理作ってみませんか？＊
日本に生まれて♡幸せ感じる煎り酒料理
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豆腐ハンバーグ きのこ煎り酒あんかけ
こんばんは😊 おたより便の『煎り酒』を使ったメニューです✨ 豆腐ハンバーグの和風きのこあんかけを煎り酒を使って作りました😋 木綿豆腐の割合が多いハンバーグであっさり👍 そこに煎り酒あんかけで風味豊かに仕上がってます✨ 煎り酒だけでも、とっても美味しい😳‼︎ のだけど、なんとなくお醤油を少し足しました😅笑 結構たくさんあったのだけど、夫も息子もペロリと完食😋 大好評でした👍 #食卓を紡ぐおたより便#煎り酒 #スナップディッシュマーケット
posted by めいめい