畑の野菜でこっくりポタージュ♪

SnapDishJP

2024年01月30日公開

美味しい野菜をまるごと〜ごくりいただけるポタージュスープにしました
あの野菜でもできます

野菜の旨味ととろみのポタージュ特集

カボチャと聖護院大根のポタージュ

聖護院大根は柔らかくてスープ向きですね

カボチャと聖護院大根のポタージュ

#スープ #ポタージュ

posted by sonoko

スーパーフードの菊芋でポタージュ♪

お味見してみたいですね

菊芋のポタージュ

. 菊芋でポタージュ🍲 スーパーフードの効能期待して🙏 10年ほど前、庭の一角に菊芋植えたら大変な事(ジャングル化)になったので、それ以来買うようにしてます😅スーパーフードと言われてるのに、一袋100〜200円くらいで買えるので有難い🙏 #菊芋 #スーパーフード #ポタージュ #簡単料理

レシピ材料

菊芋: 450g
無塩バター: 25g
水: 250ml
無調整豆乳: 150ml
生クリーム: 100ml
塩糀パウダー: 小匙1
昆布茶: 小匙1
胡椒: 少々

レシピのポイント
菊芋をバターでじっくりと炒める事により、土臭さが和らぐように思います塩味が足りない場合は塩で調整してください胡椒は白胡椒あれば尚可

レシピはこちら

posted by みずほ

長ネギのポタージュ

江戸時代から自家採種栽培されてきた在来種の曲がりネギで甘〜いポタージュに！！

1/22 長ネギのポタージュ

栃木県宇都宮市新里町で、江戸時代から自家採種栽培されてきた在来種の曲がりネギを使ったポタージュスープ。栃木に移住して知ったこの長ネギ大好きなんです💕 めちゃくちゃ甘いからポタージュにしても美味いんだなぁ❗️ 長ネギって沢山の効能があるから、長ネギのポタージュって風邪予防や寒さ対策に打って付けだぁ👍 #野菜料理#長ネギ#ポタージュスープ

posted by あーる

真っ白な里芋と白味噌のポタージュ

白味噌の里芋ポタージュ

義兄が作った里芋真っ白で綺麗なのでポタージュに😊 ビタントニオで作った白味噌は、里芋の白さを邪魔しないから、綺麗に出来た😃 白味噌は、私の好みで大豆の欠片を少し残したり、糀のプツプツも残しているので、撹拌する時に一緒に入れましたが、あまりガーガーやり過ぎたのか、プツプツ泡が出ちゃったな💦 白味噌がそんなにしょっぱくなく、ほんのり甘いので、調味料一切入れずに、美味しく出来ます🎵 先週から、体調崩していて実家へ火曜日に帰り、翌日高熱が出たから、母親にうつすといけないので自力で朝早く栃木に戻り病院に、、、陰性その後、症状が酷くなり、これはおかしいと、別の病院で再検査インフル… 人生初インフルにかかっていた❗ しかも、何処にも行かないし、職場と自宅の往復しかしてなくてなんで⁉️ 最近、流行ってるから、何処でうつってもおかしくないと言われたけど次男に『遠出する度、重病にかかるって、ある意味凄くない⁉️』とLINEの向こう側で笑ってる顔が思い浮かんだ… 気管支炎で、未だ咳が収まらず暫くは禁酒です… #里芋ポタージュ #SnapDish #ヤマサスープ2024 #スープ汁ものグランプリ #ビタントニオ白味噌

レシピ材料

里芋: ５個
玉葱: 少し
バター: 少し
牛乳: １カップ
白味噌: 大匙2

レシピはこちら

posted by ナオミ

畑のもりもりブロッコリーでポタージュ

ブロッコリーのポタージュ

畑でブロッコリーが沢山採れます平日は仕事なので畑に行けませんが、週末行くと沢山出来ていて毎週収穫できます最近は寒さにあたってアントシアニン色素が溜まり紫色になった蕾が多くなりました、これは見た目はあまり良くないけど、寒さに負けないように糖分を溜め込んで甘味が増してる状態なんだって^_^ 茹でればあっという間に鮮やかな緑色になります最近の話題ではブロッコリーが52年ぶりに指定野菜に追加されたとのニュースがありましたね食卓に欠かせない野菜として認められました毎週とってきて食べてるけど、いつもは茹でてそのままマヨネーズつけて食べたり、サラダやお浸しなど、たまに炒め物などにして食べてますそして今日はちょっと目先を変えてスープにしてみました茹でたブロッコリーを細かく刻んでバターで炒めてスパイス21と鶏がらスープで味付けし、牛乳を加えてミキサーでガーーーーーーッと濃厚なポタージュスープになりましたパンにもご飯にも、そして結構濃厚なので他の料理のソースとしても使えそうですブロッコリーの風味を邪魔しないように味付けは薄めにシンプルに！栄養たっぷりの畑の恵みって感じがします😊 #ブロッコリー #ポタージュ #ユウキ食品 #マコーミック #おいしい世界ごはん #おいしい世界ごはんパートナー #おいしい世界ごはんパートナーゴールド #スパイス21 #MCスパイス21 #やさしい味わいのガラスープ #ガラスープ #ヤマサ醤油 #スープ＆汁ものグランプリ2024 #ヤマサスープ2024

posted by パパ氏