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手料理
- 2024/01/28
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もものすけのポタージュ
レシピ
作り方
- 1
- もものすけ（カブ）3
じゃがいも 1
玉葱 1
↑の割合で作りました。
コトコトと塩を入れた水で炊き、
水気がヒタヒタの
半分以下になったら、
マッシャーで潰し、
牛乳をヒタヒタ弱に注ぎ、
ミキサーでなめらかになるまで
鍋に戻し温め、
無塩バター、塩、wp等で味を整える。
器にもったら、
生クリームを回しかけ完成。
寒い時は濃度を濃くし、
生クリーム多めにするのもGOOD！
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mi_neneco♪#もものすけの#カブ#ポタージュ#玉葱#じゃがいも#マルドンシーソルト牛乳#生クリーム#無塩バター#スープ#赤カブ#サラダカブ#クーリ
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