2024年04月15日 公開
パクチーが美味しい季節
パクチー上級者のパクチストのみなさんのレシピをご紹介します
バインミー決めてはパクチー
生姜焼きにも鶏肉にもパクチー！
新玉ねぎの焼き浸しのキメパクチー
パクチー散らしてキメ味に
カリっと焼いた鶏肉に、パクチーたっぷり♡
鶏肉のソテー レモン&ライムソース
カリっと焼いた鶏肉に、パクチーたっぷり。 レモン&ライムの絞り汁とハチミツ&オリーブオイルのソースをかけて 白ワイン〜♪
妄想台湾ごはん！！ルーローハン魯肉飯でお楽しみ
コッテリあじのお肉にパクチーでサラリ〜
ルーローハン魯肉飯*妄想台湾ごはん
台湾ごはんといえば魯肉飯❗️美味しいですよね😋 でもバラ肉の脂がちょっと重たいお年頃🥵 肩ロースを使って、なおかつ下茹でしました😉 生椎茸を入れたので食感はちょっと脂身のようになってる（なってないか😅） 五香塩いい香りでほんとくせになりそう😆 台湾妄想ごはんシリーズ（シリーズというほどレパートリーはないけど💦）では、調理に使うお酒は紹興酒で、お砂糖はザラメにしています。 #おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品 #今年も大人気！台湾グルメで盛り上がろう！ #五香塩
- 豚肉ブロック: 200g
- ごはん: 茶碗２はい
- 椎茸: 3〜４枚
- 青梗菜: １束
- パクチー: 適量
- 醤油: 大さじ２
- 紹興酒（または酒）: 大さじ２
- ザラメ（または砂糖）: 大さじ１
- 五香塩: 小さじ１
- 水: 150ml
- 生姜: 少量
- 卵: ２個
パクチストに捧ぐパクチー炒飯
パクチストに捧ぐパクチー炒飯
シェントウジャン ~鹹豆漿
朝から台湾な一日始まります
鹹豆漿~おいしい世界🌍ごはん🇹🇼
鹹豆漿(シェントウジャン) 台湾🇹🇼の朝ごはんで有名な一品 辣油→海老辣醬に置き換え クリスピーチキンシーズニングを加えることで 海老辣醬の海老のエキスの旨みと辛さ🔥 サクサクザクザクのクリスピーチキンシーズニングの辛さ🔥 パワフルな鹹豆漿で寝ぼけた頭がこの1杯で目覚める朝ごはんになりました。 この前見つけたユウキ食品さんのとろみのある｢黒酢あんかけ」 今まで黒酢を賞味期限まで使い切ることができなかった私にはこの使い切りサイズ~最高👍 とろみがあって、かえって以前より黒酢を使う頻度が増えてしまうという 始末に😅 海老辣醬で鹹豆漿~このピリ辛さと豆乳のとろみは朝ごはんだけではもったいない！ つまみにもなる鹹豆漿でした。 2〜3分もあればできちゃうので夜食にもどうぞ。 #鹹豆漿 #海老辣醬 #クリスピーチキンシーズニング #黒酢あんかけ #ユウキ食品#おいしい世界ごはんパートナー #ユウキおいしい世界ごはん #簡単料理#台湾料理
- 黒酢: 大さじ1
- 醤油: 小さじ1
- 豆乳(無調整): 200g
- 海老辣醬: 小さじ1
- クリスピーチキンシーズニング: 好きなだけ
- 干しエビまたは桜海老: 少し
- 搾菜: 少し
- クルトンやフランスパン: 少し
- せりまたはパクチー: 少し
🇹🇼台湾おにぎり‘飯糰’ファントゥアン
肉醤と味玉巻いて台湾おにぎり美味しそうですね
‘飯糰’ファントゥアン🇹🇼台湾おにぎり
台湾のおにぎり SDではまだブームになってない感じ 🍙🤍肉醬（台湾製肉そぼろ/肉鬆と間違えて買った）・フライドオニオン・葉物野菜・パクチー・漬物など 🍙💜台湾風味味玉・葉物野菜・甘酢生姜など 現地はギュギュッとずっしりです🫣 ヘタレなので米を減らし 具とのバランス悪くなりました今回も #台湾料理 #飯糰 #台湾おにぎり #おむすびの日(1月17日) #おにぎりの日(6月18日) #ファントゥアン #黒米
汁ビーフンにパクチーで爽やか〜
汁ビーフンの麺(ビーフン)
これ、麺がすごい細いから、すぐのびちゃうかな？ と思ったんだけど、意外とコシがあるというか、麺がしっかりしてる。 作ってみないとわからんなー😅 #ビーフン #汁ビーフン #パクチー #麺類 #ランチ #お昼ごはん
＊パクチー料理食べたくなりました〜＊
フレッシュパクチーで味キメのお楽しみ♪
新玉ねぎの焼き浸し
新玉ねぎの焼き浸しにパクチーと韓国唐辛子(青)を添えて 出来たても美味しいけど、しっかり漬けてしっかり飴色になった玉ねぎも美味しいよね❤ #新玉ねぎ #焼き浸し #パクチー #韓国唐辛子 #青唐辛子 #カンタン酢
- 新玉ねぎ:
- カンタン酢:
- 麺つゆ:
- 生姜＆ニンニク:
- パクチー:
- 青唐辛子:
レシピのポイント作りたても美味しいけど、冷蔵庫で１晩寝かせるとなお美味し
posted by jun47