2024年06月23日 公開
梅の季節！
みなさんは梅仕事すみましたか？
梅シロップも各家庭流がいろいろあります
梅コーラや、梅塩麹など
お楽しみレシピをご紹介します
話題のパープルクイーンで梅シロップ
ビンタトニオで早業！楽しみすぎます
レモンとスパイスを入れて梅スパイスシロップに
梅とレモン♡楽しみすぎます
カンロ飴と金平糖で梅シロップに挑戦！！
カンロ飴と金平糖でできるんですね〜甘味とろ〜り
梅クラフトコーラに挑戦！！プシュ〜
梅のクラフトコーラ😀
今年は不作の梅。 大きさがバラバラの梅は、そんなに高くなく手に入ったので、梅干し少々と、こんな時は新しい物に挑戦ということで❣️ 色んなスパイス入れて、作ってみました。 酵素シロップと同じように、毎日プシュ❗️っと。 育ってるなぁ〜 もう少し育てて、炭酸で割って。 楽しみだわ〜💕 #クラフトコーラ #梅
できたところから飲めます〜ジャグで梅シロップ
毎日出来上がりが待ち遠しいですね〜
梅仕事2024
#梅仕事 #和歌山県産南高梅 #梅シロップ #おうち時間 #ていねいな暮らし #氷砂糖 #リンゴ酢入
- 和歌山県産南高梅: 1kg
- 氷砂糖: 0.8kg
- リンゴ酢: 0.2kg
自分の覚え書きとして(^ ^) シロップを別の容器に移し替える方が良いのかもしれませんが、私はしばらくそのままいただきます。 シロップが少なくなってきたら、梅の実を取り出して、ジャムやコンポート、ゼリー、ケーキにして楽しみます。
爽やかキュ〜ン梅塩麹と梅甘糀
梅の美味しさ引き出します〜
炭酸割りが楽しみな青梅の甘露煮
青梅の甘露煮 炭酸割り🍹
今年の梅仕事は甘露煮〜 梅酒も大好きなんだけど、なかなか普段飲まなくて何年分も溜まってるのでやめました😛 最高27年前のものがある〜笑 青く仕上げるには銅が必要だと知り、銅鍋は高価で買えないから💦漬物などに入れる銅板を買ってみました〜 長く煮ないと銅の効果が出ないということで、結局ほぼ一日がかり😅 梅は有機のものを注文で買い（なので自分では選べず）、ちょっと黄色くなりかけのものや傷ものがあり、黄色のものは青くはならず、傷ものはやはり皮が破けてきたり… 破けてきたものは途中で弾いてジャムにしましたー 最後煮汁を煮詰め忘れたのでどれだけ保存が効くかわからないけど… お正月まで持たせたいなぁ🎍 煮汁を炭酸水で割ってドリンクに♪ やはり手間が大変だったけど、青く出来上がって満足😊 銅板は8cm位のもの3枚でしたー #梅煮 #青梅煮 #梅甘露煮 #梅シロップ #梅ジュース #炭酸割り #梅ドリンク #梅仕事 #青梅
- 青梅: 500g
- 粗塩: 小さじ2
- 上白糖（梅の80％）: 400g
- 煮汁用の水: 700ml
皮が破けやすいので丁寧に扱います。
ジャスミン茶の袋をポンと入れてジャスミン茶梅酒
ジャスミンの香りのする梅酒だなんてオリエンタルな感じが素敵です♪
梅仕事で挑戦した梅酵母さん！めっちゃ爽やか
梅酵母さん🫙𓂃🫧
梅仕事で挑戦した梅酵母さん 気温が下がった時に一日だけ ビタントニオヨーグルトメーカーへ入れて その後は常温で育ててみた あまりプツプツとはならなかったけど 産膜酵母が表面に出てきたので冷蔵庫へ 匙一杯試しにペロリ(*´･ч･`*) 青梅のフレッシュな酸味と香りが お口にふあっとひろがり めーーーーっちゃ爽やか( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨✨ なにこれ😍めっちゃ美味しい(੭ु ›ω‹ )੭ु 炭酸水で割って飲むと より一層爽やかな風味が弾ける泡と共に ひろがって、すっごくリフレッシュできる🥰 梅のクエン酸がダイレクトに 身体に染み込んでいくようで ちょっと疲れたなって時に飲むと 効くぅぅぅっ(๑*°∀°๑)=3❣️ やっぱり梅好きだわぁ🤤 #青梅 #梅仕事 #梅酵母 #酵母ドリンク #自家製酵母 #酵母起こし #クエン酸 #疲労回復 #薬膳 #梅雨バテ防止 #ビタントニオ #ヨーグルトメーカー
梅ジャムの美味しさにハマります〜
＊出来上がりが楽しみですね＊
梅仕事アレンジいろいろ♡
ビタントニオヨーグルトメーカーでパープルクイーンの梅シロップ
🔴パープルクイーン🔴 梅シロップ 記録投稿 コメントスルーしてね ビタントニオヨーグルトメーカー 60℃ 10時間〜 梅は一回凍らせました❄️ #梅シロップ #パープルクイーン #梅#ヨーグルトメーカー #ビタントニオ使いたおし隊 #ヨーグルトメーカー(VYG-60) #梅仕事 #氷砂糖
posted by 9421beru