• これならイケる！魚ギライでも食べやすい白身魚レシピ

    骨があるからイヤっ、部屋中が魚臭くなる料理はちょっと・・と 最近では魚を食べる人が少なくなっているようです。 とはいえ、魚には私たちに必要な栄養がたっぷり！ 魚ギライでも試してみる価値ありなのは「白身魚」。 調味料や調理法で思いの外「ウマい！」って思えるものがあります！ こ...

  • 《さくっとごはん》栄養満点！ごちそうふりかけレシピ18選《常備菜》

    おなかがすいた〜。冷蔵庫には何もない！ だけど手作りのふりかけは作ってあった！！ 何もなくてもこれだけでご飯がすすむ、手作りの栄養満点ふりかけのレシピをご紹介しちゃいます。 ほかほか炊きたてご飯にご馳走ふりかけがあれば満足できちゃうそんなふりかけの作り方です。...

  • おうちで毎日活躍！？日本酒「澤乃井 純米大辛口」は、呑兵衛でなくても楽しめるみたい！

    世界中で人気上昇中の「SAKE」。 いわゆる清酒ですが、日本だけで作られているのかと思いきや、今や世界各地に日本酒の醸造技術が輸出され、製造までされているというのだから驚きです。 そう、本日の主役は、日本酒。「純米大辛口（じゅんまいだいからくち）」という名前がついたお酒です。 ...

  • 失敗知らず「おにぎらず」の包み方・大判海苔で！

    虫の声が聞こえ始めた9月。 秋らしい気候になり、行楽シーズンも到来！ 運動会やハイキングなど、空の下でお食事をすることも増える季節ですね。 もちはこびに優れた食事といえば、おにぎり。 そして、その進化系「おにぎらず」は、お弁当の定番となりつつあります。 にぎらず「包む」おにぎ...

  • ○◎○◯栽培も簡単　葉っぱの代表?!　シソの魅力　◯○◎○

    ただの緑の葉っぱではない。 恐るべきバリエーションで、料理へのアクセントつける重要な役割を持つ「しそ、シソ、紫蘇」 名傍役であり、それだけでも存在を十分に発揮する事のできる、最強の緑!! 安いし、自宅で簡単に栽培する事も可能。 日本人のDNAに寄り添う、元祖！緑の葉っぱ!...

  • 【新・朝ごはん】“ゆるグルテンフリー”がちょうどいい♪ 私達のヘルシーのために、お米がグラノーラになってくれた？！

    朝食事情にニュース！ 手軽で良質、ヘルシーで楽しくって新しい？！ ペットボトルのお茶で美味しい「和風だし味」など、和食派まで振り向くラインナップも話題の“新”グラノーラ。SnapDish編集部が試食＆アレンジレポート☆ / 提供：むらせライス...

  • フォトジェニック！にんじんとぶりで作る料理、レシピアイディア集

    今回は、にんじんとぶりで作った美味しそうな料理をご紹介します。にんじんとぶりの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ぶり大根入り炊き込みご飯、ぶり大根入り和食弁当、ツナにんじんサラダ、にんじんしりしりなどなど、どれも美味しそうですよ！にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、...

  • 便利な白だし活用レシピ＆アイディア☆誰でも気軽に名人級！

    煮物やお鍋、麺類のスープ、お吸い物など、主に和食のおだしとして大人気の『白だし』。 白だしという名のとおり薄い色合いなので、素材の色味を生かしたいお料理を引き立ててくれますよね♪ この白だしで大根やカブなど、淡い色のお野菜をじっくりと炊いてあげたら、ちょっとした小料理屋さんのよう...

  • シャンパンと好相性！おせちを洋風リメイクしよう

    お正月の定番「おせち」。 日本ならではのお正月の食べ物として欠かせない存在ですが、三が日を過ぎると飽きてしまうのも事実…。 そんなときは余ったおせち料理をリメイクしてみませんか？ 和食続きで飽きてしまった、なんてときは洋風にリメイクするのがオススメ！ お正月のお祝いムードに合...

  • パイに!?ステーキに!?「ごま豆腐」アレンジが楽しい＆おいしい♡

    ほんのりとした胡麻の香りと弾力のある食感がたまらない「ごま豆腐」。 精進料理などよく見られ、ヘルシーな和食料理として人気の一品です。 ワサビなどを添えて、醤油につけて食べるのが一般的ですが、 ちょっとひと手間加えるだけでいつものごま豆腐とは一味違った味わいに変身しちゃいます♪ ...