• ほっこり癒し系!?秋の味覚「里芋」は、煮物以外もいろいろ美味しい!

    里芋は秋の味覚の代表格。 疲れた時に食べる里芋の煮物には心が癒されるものです。 ほっこりと優しいお味の里芋はおせち料理としてもおなじみです。 里芋をおせちに入れる理由は 里芋には子芋がたくさんつくことから、子だくさんを願ってのことなんだとか。 そんなおめでたい意味のある里芋。...
  • 昨日のきんぴらが新しい料理に変身!?家族に気付かれないきんぴらリメイクレシピ♡

    ついつい作り過ぎてしまうのが、きんぴらですよね! ゴボウを1本使い切ってしまおうと考えると、かなりの量になってしまうんです。 半量は冷凍するにしても、うまいことリメイクできればなぁ・・ マヨネーズで和えて牛蒡サラダにしてみたり、衣を付けて揚げて天ぷらをしてみたりと工夫はしてみる...
  • 「ハーブソース」こそ、おかずの救世主!肉・魚・野菜にからめるだけで、プロ級の味

    縁あって編集部に届く多くの食品の中で、とりわけ多いのが調味料です。その中で今、私がはまっているのが、日本サーナさんの「ハーブソース」。メニューに悩んだ時、肉でも魚でも野菜でも、これをからめればあっという間にレストラン級の一品が完成。パンフレットに書かれていた「失敗知らずの極旨万能...
  • 大腸がん予防に効果あり!?葉酸たっぷり「海苔」料理で美味しい健康生活を♡

    女性のがんによる死因は、大腸がんがナンバーワンって知っていましたか? 大腸がん予防には「葉酸」という栄養素が効果的と言われています。 葉酸には、今後がん細胞になるかもしれない前がん状態の細胞をがん細胞になるのを防ぐ効果があるのだとか。 この葉酸を多く含んでいる食品こそが『海苔...
  • 「塩豆腐」を使った一度は試したい料理レシピ集

    塩豆腐で人気の料理を作りませんか?塩豆腐を使った今話題の料理をまとめました。塩豆腐と塩麹、トマト、お豆腐、サラダ、高野豆腐、お弁当、豆腐ハンバーグに関連する情報もまとめてみました。塩豆腐に関連する料理レシピもご紹介しています。...
  • 白ダシ使ってる?美食&上品を目指すなら白ダシ使いが決め手!

    あなたは毎日の料理の「ダシ」について、一体どんなものを使っていますか? 鰹節や昆布といった食材のダシをイチからとる人や、顆粒になったダシ調味料を加えている方。 いろんな方法がありますよね。 今回は、スーパーでよく見かけるようになった「白ダシ」を使ったレシピを集めてみました。 初...
  • 主婦の味方!厚揚げとしめじで作る料理、レシピセレクト

    今回は、厚揚げとしめじを組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気の厚揚げとしめじの組み合わせ料理をまとめました。厚揚げココナッツカレー、青梗菜厚揚げオイスター、厚揚げアイディア料理、モチモチ厚揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!厚揚げといえばごま、酒、大根、玉ねぎ、人参な...
  • 【簡単】生姜とささみで作る料理、レシピセレクト

    今日紹介するのは、生姜とささみを使った人気料理です。生姜とささみのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ささみとカイワレの生姜じょうゆ和え、ささみの生姜だれ丼、生姜焼き定食などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどの相性も抜群。生...
  • 飽きない!しいたけとまいたけで作る料理、レシピ25選

    今日紹介するのは、しいたけとまいたけを使った人気料理です。みんな大好きなしいたけ、まいたけで作った料理を集めました。きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋、きのこたっぷり炊き込みご飯などなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどの組み合わせもありかも...
  • 献立がすぐ決まる!厚揚げとえのきたけで作る料理、レシピ21のアイディア

    今日は、厚揚げとえのきたけを使って作るおいしい料理の紹介です厚揚げとえのきたけを使った定番料理をまとめました。厚揚げエッグベネディクト、和風厚揚げハンバーグ、厚揚げえのきししとう、牛肉厚揚げどんぶり、厚揚げ焼きツナマヨなどなど、どれも美味しそうですよ!厚揚げといえばごま、酒、大根...