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自宅で梅酒を漬けているけれど、漬け終わった梅の実の使い道がイマイチわからない、という人は多いと思います。 もったいないとは分かっていながら使い道が見つからず、結局捨てちゃうこともしばしば…。 使い終わった梅の実は料理やジャムに利用して美味しく食べられます！ ここでは、梅酒の梅を...

チャーハンや丼物に添えられる紅ショウガ。好きな人と嫌いな人がハッキリわかれる紅ショウガは立派な添え物…ですが、それだけで終わらせてしまうのは勿体ないと思いませんか？実は、紅ショウガを使った様々なレシピがここSnap Dishに投稿されています。色良し、味良し、の美味しいおかずがた...

今回紹介するのは、パセリと豚ひき肉で作った人気料理です。パセリと豚ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。巻かないロールキャベツケチャップ風味、さつまいもとひき肉のふんわりオーブン焼きなどなど、どれも美味しそうですよ！パセリといえば玉ねぎ、ニンニク、牛乳、にんにく、卵...

ジャムといえば、いちご・りんご・ブルーベリーといった果実のジャムが一般的。 自宅で育てたオレンジや梅といった果実を使って、ジャムを手作りするという人も少なくないのでは？ そのまま食べて良し、パンに塗って良し、お菓子作りにも使えちゃう、便利なジャム。 しかし実は、ジャムにできるの...

鱚は天ぷらで食べるもの、そんなイメージをお持ちの方も多いことと思います。 確かに白身魚である鱚はクセがなく、また身が小さいことから天ぷらに向いているお魚ですが 決して、天ぷら以外の食べ方がないわけではありません。 新鮮な鱚はお刺身にしていただくことができますし ほかの白身魚と...

今回は、山椒とささみを組み合わせた人気料理を紹介します。山椒とささみの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。鶏ささみとネギの和えもの 、山椒風味の味噌バターささみ、鶏ささみの山椒焼などなど、どれも美味しそうですよ！山椒といえば酒、ごま、生姜、豆腐、長ネギなどの組み合わせもあ...

夏休みにお子様と一緒にきな粉棒作ってみませんか？ 駄菓子ジャンルですが、素朴な材料を使って健康おやつが簡単に作れます！ そして！！何より火を使わないレシピ！！ チャレンジきなこ棒♪...

今回は、なすとたこを組み合わせた人気料理を紹介します。なすとたこの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。なすとたこの黒酢マリネ、たことなすのにんにく炒め、なすとたこのアンチョビー炒めなどなど、どれも美味しそうですよ！なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒などの相性...

「切らしたら即！買いに走る」くらい、毎日のお料理に欠かせない調味料って、ありますよね。SnapDish編集部のキッチンでは「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」もそのひとつ。だし入りの顆粒タイプだから本格みそ汁がお湯を注ぐだけで瞬時にできる、だけではありません。どんな食材にもすぐな...

新鮮なセロリには、神々しいほどに立派な葉っぱがワッサワッサと付いていますよね。 これが、ほうれん草や小松菜だったならどんなにいいものか・・と毎回思います。 お金を出して買った（しかもお安い買い物ではない）セロリの葉っぱ、どうしてますか？ 捨てるのにもかさばりますよね！ もったい...