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鶏胸肉がオイル漬けでジューシーに変身♪サラダにカルパッチョ、漬け汁まで使いこなそう!
パサパサしがちな鶏胸肉を楽しむレシピは「鶏ハム」が有名です。 でも、鶏ハムは鶏の旨味が染み出た茹で汁を捨ててしまうのでもったいないと思いませんか? そこで、今日は鶏の茹で汁まで使いこなせる「鶏肉のオイル漬け」を紹介します♪ 鶏の胸肉やささ身をスープで茹でて漬けておくので、低温で... -
椎茸すがたのごちそうレシピ♪
丸々むっちりのおいしい椎茸のお料理です じゅわ〜っと旨味を噛み締めてください -
一度は試したい!レモンとたこで作る料理、レシピ21のアイディア
今日は、レモンとたこを使って作るおいしい料理の紹介ですネットで人気のレモンとたこの組み合わせ料理をまとめました。まぐろサーモンたこ刺身、レモンバターソテー、レモン椒麻ソース、たこトマきゅうり、プレミアムたこ焼などなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、... -
ポリフェノールをチャージ!色鮮やかな紫大根で、冬の食卓に彩をプラス♡
最近、紫や赤の大根がスーパーや農産物直売所などで見られるようになってきましたね♪ でも、それらは「紫大根」ではなく、外側の皮が赤く中身は白い「レディーサラダ」や「紅化粧」「紅大根」と呼ばれるものです。 紫大根は、一見すると普通の大根のように見えます。 でも、切って中身を見てみる... -
【保存版】唐辛子とマッシュルームで作る料理、レシピ25選
今回紹介するのは、唐辛子とマッシュルームで作った人気料理です。唐辛子とマッシュルームの人気料理をまとめました。マッシュルームたっぷり、唐辛子ガーリックオイル、甘長唐辛子、甘唐辛子などなど、どれも美味しそうですよ!唐辛子といえばニンニク、ごま、玉ねぎ、酒といった組み合わせも人気です... -
「梅」で作る鉄板簡単お手軽料理レシピまとめ
今回は、梅を使った料理レシピをご紹介します。ネットで人気の梅の料理をまとめました。梅とパスタ、甘露煮、ひじき、そば、スープ、醤油漬け、じゃこに関連する情報もまとめてみました。梅を使った関連料理レシピもご紹介しています!... -
旨旨!牡蠣料理♪おすすめレシピ・料理 特集
さあ、牡蠣の美味しい時期になってまいりました!! 冬場の牡蠣は栄養を体に蓄え、ぷっくり丸々としたミルキーなお味が楽しめます。 正確には真牡蠣ですね。岩牡蠣の旬とされているのは逆に夏です。 その違いは産卵と関係があります。 どちらの牡蠣も海水温の高い時期に産卵します。 真牡蠣は一... -
疲労回復!ストレス解消!老化防止!美肌効果と欲張りな塩麹豆腐がズルイ・・
ちょっと前に流行った塩麹(こうじ)! もう1度、挑戦してみませんか? "塩麹豆腐"が濃厚でクリーミー、チーズのようで美味しい!と再び注目されてきています。 味がチーズでカロリーが豆腐だから超☆ヘルシー!ヽ(*゚∀゚*)ノ それに、塩麹のビタミンB6には疲労回復効果があるので夏... -
秋の味覚をじっくり味わう、晩酌メニュー☆
この頃すっかり、日没が早くなりましたね。 秋の夜長には、みなさんいかがお過ごしでしょうか。 寒い夜には温かいものが食べたくなりますが、お酒を飲む人にとっては、飲むお酒もビールやハイボールから焼酎や熱燗に変わる頃ですよね。 そこで、酒好きの筆者が厳選した、秋の夜長の晩酌に試したい... -
よく冷やすと美味しいアレがメインに?!山盛りトッピングで抜群の食べごたえ!
冷やしたお豆腐の上に薬味などをのせ、お醤油をかけていただく。 暑い夏にぴったりの簡単一皿「冷奴」。 豆腐はそのまま、もしくは切っただけ。 定番の薬味といえば、かつお節に刻んだネギ、おろししょうがなど。 手軽に用意できるので、お父さんの晩酌のおともによく登場するという家庭も多いか...