• 濃厚な味付け！低カロリーの糸こんでヘルシーな食卓を囲みましょう♪

    ダイエット中の人や糖質制限が必要な人のお助け食材といえば糸こん！ きんぴらにしたり、煮物に入れたりパスタや焼きそばの麺代わりにしたりと、いろいろ大活躍するローカロリーの食材です♪ でもこの糸こん、下処理をきちんとしないと臭みの原因になったり味が染み込まなくなったりするんですよね...

  • 旨味たっぷり！ささっとできて絶対はずさない「ベビーホタテ」を使ったレシピ３点♪

    小さくたってホタテはホタテ！？ 養殖中間引きされたホタテは、ベビーホタテとして市場にでますが小さくたってホタテはホタテ！グルタミン酸の旨味は十分なはず♪ ベビーホタテの恐ろしさ・・・もとい、おいしさを再実感することができるレシピを３点ご紹介します！...

  • 並べて花咲く、大根ミルフィーユ鍋！！【動画あり】

    お手軽でほっこり、みんなでにっこり♪お鍋の季節！ そこで、お鍋野菜の大量消費にも大活躍なミルフィーユ鍋。 ミルフィーユ鍋というと、白菜のイメージですが・・・今年は大根を使ったミルフィーユ鍋が大流行中です♪ 実は白菜よりも楽しく綺麗に出来ちゃう？！ 実際に社食で作ってみた動画と皆...

  • 今年こそ、暑さに負けないカラダを作る！【「勝ち飯®」スタミナ丼】献立の極意

    暑さで食欲が減退しがちなこれからの季節…。「栄養バランスのとれたご飯で夏バテ対策をしたいけど、どんな献立にすればいいかわからない」と悩んでいる人も多いのでは？そんな人にぜひおすすめしたいのが、味の素㈱の【「勝ち飯®」スタミナ丼】献立です。 「勝ち飯®」とは、味の素㈱が提案してい...

  • 煮切らず使える【日の出新味料】で、夏のクール・クッキング大作戦！

    料理にこくや甘みをちょっぴりを足したいな、と思った時…。 てりを出して、さらにおいしそうに見せたい時…。 そんな「もう少し」を簡単にかなえてくれる魔法の調味料が「みりん」です。編集部の冷蔵庫でも切らさないようにしているのですが、夏場は正直、使う前に煮切りしてアルコールを飛ばすの...

  • 【大豆ミート愛用者が大集合】講師も驚く神レシピ続出！大豆ミートファンミ・レポ

    ヘルシーで使いやすく、アレンジ無限大で環境にもお財布にもやさしく、何より抜群に美味しい「大豆ミート」。SnapDishはその魅力をもっと広く知ってもらうべく、大豆ミートメーカーさん協賛のもと毎月29日（肉の日）に「集まれ！大豆ミート料理」投稿企画を開催してきました。今年の11月2...