• 白ダシ使ってる?美食&上品を目指すなら白ダシ使いが決め手!

    あなたは毎日の料理の「ダシ」について、一体どんなものを使っていますか? 鰹節や昆布といった食材のダシをイチからとる人や、顆粒になったダシ調味料を加えている方。 いろんな方法がありますよね。 今回は、スーパーでよく見かけるようになった「白ダシ」を使ったレシピを集めてみました。 初...
  • 体ぽかぽか、お腹にも優しい♪おうち薬膳

    「薬膳」とは、中医学の理論に基づいて、食材がもつ薬理作用を組み合わせた食事のこと。 「なんだか最近カラダがだるい」「手足が冷える」なんていうお悩みはありませんか? 季節の変わり目は特に、体に不調が出やすいもの。 そんな時は、おうちでできる薬膳料理を作って、どんより気分を一掃し...
  • コラーゲンたっぷり♡なんちゃって参鶏湯(サムゲダン)で体の芯から暖まろう♪

    韓国料理のひとつで夏に食べられることの多い参鶏湯(サムゲダン)。 「三伏(さんぷく)の時期に食べると良い」とされていますが、三伏の時期は7月中旬から8月上旬・・かなり暑いです! 食べると翌日にはお肌がぷっくり、ツルツルになる~♡と絶賛される参鶏湯(サムゲダン)♪ 寒い冬なら、た...
  • もっと知りたい!白菜とながねぎで作る料理、レシピセレクト

    今日は、白菜とながねぎを使って作るおいしい料理の紹介です。みんな大好きな白菜、ながねぎで作った料理を集めました。節約白菜しらす温玉みぞれうどん、白菜丸ごとon挽き肉ソース、白菜チョレギサラダ、中華風白菜スープ、ネギ白菜手羽先鍋などなど、どれも美味しそうですよ!白菜といえば玉ねぎ、...
  • ズボラな私にぴったり!?飲むだけじゃない!「クエン酸飲料」でご馳走料理もできちゃった♡

    疲れたとき、酸っぱいものが欲しくなりませんか? 運動の後はレモンのはちみつ漬けをかじるのが定番という方も多いかもしれませんね。 疲労回復を促してくれるその酸っぱい味こそが、「クエン酸」と呼ばれる成分。 アンチエイジングや美容効果も期待できる「クエン酸」は、サプリメントも人気です...
  • やみつき!トマトとえのきたけで作る料理、レシピ25選

    今日は、トマトとえのきたけを使って作るおいしい料理の紹介です。トマトとえのきたけで作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。お野菜もりもり全粒粉パスタトマトソース、手羽先トマトえのき炊き込みごはん、カニトマトクリームパスタ、トマト煮込みハンバーグ、舞茸トマトソースパスタなどなど、...
  • 一度は試したい!にんにくと油揚げで作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、にんにくと油揚げで作った人気料理です。にんにくと油揚げのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。手羽先にんにく醤油揚げ、餃子風油揚げ包み焼き、豚大葉にんにく醤油、にんにく醤油焼き、鹿入り油揚げピザなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、...
  • 名古屋メシでレシピ倍増!名古屋の「みそ味」はただのみそ味にあらず!

    ご当地料理の中でも異彩を放つ料理の多いエリア、名古屋。 えびフライや手羽先などの揚げ物文化や、天むす、ひつまぶし、あんかけスパなど独創的な食べ方が生まれたエリアです。喫茶店ではボリューム満点のモーニングが食べられるなど、食文化のサービス精神も目を見張るものがあります。 さまざま...
  • 使いきるのが大変?「酢」を使ったあったかレシピ特集

    酢を使ったレシピと言えば、ピクルスや酢の物といったように冷たい料理をつい連想してしまいますよね。 でも、寒い季節に温かな料理を食べることで乱れがちな女性ホルモンバランスを整える効果があるんだとか! なんとなく使いきるのが大変というイメージがある酢を、しっかりと使いきれる美味しい...
  • 秘伝のスパイスで絶品フライドチキン♪寒い日はケンタッキーの再現レシピで決まり!

    グッと寒くなってきましたね。(((p'д`q))) こんな寒い日は、なるべく外に出たくありません。 パパッと買い物して早くおウチに帰りたい・・ そんな時、無性に食べたくなるのがケンタッキーのフライドチキン! 一度思い込んでしまうと、是が非でも食べたいものです。 あぁ、外はこんな...