• 年末は冷蔵庫もお掃除！師走残り物一掃メニューのススメ

    年末が近づくと、大掃除や帰省の準備で冷蔵庫の中身を整理する人も多いのでは？ 半端に余った食材や調味料、使い切れないスパイスなど、残り物の処理は大変！ 何とか冷蔵庫を一掃するメニューがあったらいいのに！と思いませんか？ 野菜炒めやチャーハンもいいけれど、せっかくならおいしいものが...

  • イタリアのオムレツ【フリッタータ】冷蔵庫のあまりもの救済レシピ☆

    イタリアのオムレツ"フリッタータ"は、具だくさんでこんがりフワフワな絶品卵料理です( *´艸｀) 野菜、ハムやベーコン、チーズなどがたっぷり入っていて栄養＆ボリューム満点！見た目も華やか♪ 冷蔵庫に残っている半端食材たちを使い切るのにぴったりなメニューです。 アイディア次第で...

  • お家で作るブリトーがお手軽すぎる！クルッと巻くだけ、簡単ブリトーレシピ☆

    メキシコ料理のブリトーは、小麦粉で作った生地（トルティーヤ）にお好みの具材を巻いて食べます！ 主食とおかずが一緒に食べられるので、サンドイッチのようですね♪ 実はこのトルティーヤ・・作るのがとっても簡単なんですっ。 もっちもちの生地は、「パンが苦手」という人でも美味しく食べられ...

  • 残り物リメイクの優れもの？！『とろけるチーズ』のちょい足しが絶品♪

    毎日ご飯を作っても自然と残り物が出てしまったり作りすぎてしまうことはありませんか？ そんな時に活躍するのが「とろけるチーズ」なんです！ 残ったおかずにプラスすればあっという間にリメイク料理に変身させてくれる優れもの♡ チーズって老若男女問わず人気の食材だからとっても万能ですよ...

  • 朝食やランチにおススメ！甘くない『お食事マフィン』がおしゃれで美味しそう♡

    おやつに親しまれている甘いマフィン。 実は最近お野菜やソーセージなどを入れた『お食事マフィン』が人気なんです！ お食事系だから朝食やランチにもおススメ♪ 作り方は普通のマフィンと一緒だから難しくないですよ。 好きな食材や冷蔵庫の残り物などでアレンジ可能！とっても簡単で見た目もお...

  • 簡単なのに華やかな存在！？『オープンオムレツ』は朝ごはんでもパーティーでも大活躍♪

    具材が見えて華やかな『オープンオムレツ』は作るのも簡単♪ フライパン一つでできるから朝食にもぴったり。 フライパンも大きいものを使えばパーティー用のメニューにももってこいなんです！ さらに、冷蔵庫の残り物を片付けたい時にもおススメ(o^∇^o) あと一品ほしい時にもささっと作...

  • 「なんじゃこりゃ！？」と叫びたくなる冬野菜、ターサイが甘くて最高！

    農産物直売所をフラフラしていたら、今までに見たこともないような冬野菜に遭遇！ その名も「ターサイ」。中国原産の野菜で、12～2月の寒い季節が旬のお野菜です。 ターサイは、寒くなればあるほど、霜にあたるほど美味しく、甘～くなるんですって♪ 画像だと分かりずらいんですが、この「ター...

  • 【料理は愛だ！】こだわりが沢山つまったパパご飯

    『男子厨房に入るべからず』 なんて、現代ではすっかり無用の言葉です。 ママは冷蔵庫の残り物を上手に使ってお料理しますが パパは材料をしっかりそろえ、時間をかけて特製料理を作ってくれます。 共通点は愛がたっぷり！ よく紹介されるママのお料理ではなく 今回は、パパのお料理を探し...

  • まだアルモンデ料理で悩んでるの？【クレイジーソルト】があるのに。

    食品の値上げラッシュが続く中、その時に冷蔵庫やストックにある食材を使って工夫して作る「アルモンデ料理」で食費を節約しようとする家庭が増えています。 アルモンデ料理とは、料理をする際に必要な食材を新たに買い足すのではなく、その時に冷蔵庫やストックに“あるもので”作る料理のこと。ス...

  • お鍋の中は夏野菜の宝石箱！ラタトゥーユ好きの妄想あれやらこれやら🎶

    ラタトゥーユの季節がきましたね〜菜園では夏野菜がモリモリと鈴なりですね〜 その野菜たちを丸ごとお鍋に閉じ込めて、野菜だけの旨味で作るラタトゥーユ❤︎が大好きで毎年ここから夏が始まります！！ たっくさん煮込んだラタトゥーユは次々とアレンジできることがまた楽しく美味しさ広がります！ ...