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料亭の味を2分で再現!「だし取り職人」なら飛魚(あご)だしがすぐとれる!特別な日には特別なダシで♪
和食の味を左右するものと言えば「だし」。 インスタントのおだしは便利ですが、やはりイチから作るダシは味も香りも格別なものがあります。 鰹や昆布、煮干しや椎茸など、素材によって味のバリエーションが広がるのも、和食の楽しいところですよね。 様々あるだし中でも、高級料亭で御用達とされ... -
地味だけど実は働きものの『お麩』変幻自在なすごいヤツだった☆
みなさんは普段『お麩』食べますか?よく食べる地域もありますが、どうしても脇役感が否めない食材ですよね(^^; それ自体にはあまり味がなくて栄養あるの?と思われがちですが、主な栄養素はタンパク質。他にカルシウムや鉄などのミネラルも含まれていて、低カロリーで隠れた優れものなんです!... -
湯気まで美味しい【蒸し料理】出来たて熱々を召し上がれ♡
ふたを開けた瞬間フワッと立ち込めるいい香りの湯気。寒い季節には熱々美味しい蒸し料理はいかがですか? 素材の旨みをギュっと閉じ込めてくれる蒸し料理、使う油が少なくヘルシーな調理法なのでカロリーが気になる方にもおすすめ☆おかずからスイーツまで幅広く作ることができますよ。 蒸し器がな... -
寒い朝でもあったか・栄養タップリ!食べるスープで温まろう♡
どんどん深まる冬。 冬の寒い朝って、あたたかいスープが飲みたくなりませんか? 今回は、そんな冬の朝にもピッタリ!あたたかくて食べ応えのある「食べるスープ」を集めてみました! そう、飲むのではなく、食べるんです❤ あたたかいだけじゃない、具だくさんで栄養満点の食べるスープ。 これ... -
時短&節約にも☆圧力鍋で作る簡単美味しい料理20選
使ってみたいけどなんか怖い(>_<)そんなイメージの圧力鍋。料理上手の人が持ってる鍋って感じですよね。 私もずっと欲しかったけど使いこなせる自信がなくて躊躇っていました…でもひょんなことから我が家にやってきた圧力鍋。もっと早く買えばよかった!と思うくらい、使い方も簡単で美味しい... -
「カリフラワー」万能さに注目!カリフラワーアレンジ・アイディア集
ブロッコリーは食べるけれど、カリフラワーとは疎遠だという方って少なくないと思います。 野菜あるあるとして、「ホワイト〇〇」と名の付く野菜はなんとなく敬遠されがちです。 でも、カリフラワーはブロッコリーよりも柔らかく、クセがないので料理しやすい食材のひとつなんですよ。 今回は、S... -
「オクラの素揚げ」で作るおすすめやっぱりおいしい!料理レシピ集
今日は、オクラの素揚げの料理アイデアをご紹介します。オクラの素揚げの人気料理をまとめました。オクラの素揚げとアスパラ、ツナ、野菜料理、1分に関連する情報もまとめてみました。オクラの素揚げに関連する料理レシピもご紹介しています。... -
絶品!厚揚げを使った常備菜のレシピセレクト
人気の厚揚げを使った常備菜を作りませんか?厚揚げ野菜炒め卵とじ、メキシカン厚揚げ、厚揚げ焼き、厚揚げ炒飯、厚揚げ納豆などなど、どれも美味しそうですよね。厚揚げを使った今話題の常備菜料理をまとめました。厚揚げなら、煮物、チーズ、豚肉にもぴったりですね。厚揚げに関連するレシピも最後に... -
【本格中華宣言!】おうち中華を格上げする㊙調味料、教えます♪
提供元:キング醸造株式会社 パッと作れて、みんなが大好きで、野菜もお肉もバランスよくとれる中華料理は毎日の食卓に大活躍。でもおうち料理の機会が増えている今、「調味料にもこだわって、もっとレベルアップしたい」と願っている人も多いようです。そこでSnapDish編集部がチョイスしたの... -
【簡単】ピーマンとマッシュルームで作る料理、レシピ25選
今日紹介するのは、ピーマンとマッシュルームを使った人気料理です。ピーマンとマッシュルームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。彩り野菜のソテー、喫茶店風 ナポリタン、ベーコンマッシュルームピーマンサラダアーモンドのせなどなど、どれも美味しそうですよ!ピーマンといえば玉ねぎ...
