• 今こそ出番〜レモンの力！梅雨のどんより身体に『レモンパ〜ンチ♪』

    梅雨に入りましたね〜 蒸し蒸しむんむんな月間がきます、異常気候で急に夏日になったり、ぐっと冷え込む日があったりと、身体がついて行かなくて体調崩す人も多くなりますね！ そんなときのお助け食材！レモンです！ 食材にこだわるスーパーなどでは国産の瀬戸内レモンを使ったピュレからキャンディ...

  • クセになる「怪味ソース」を使って中国・四川の味に！

    【怪味(かいみ)ソース】って聞いたことありますか？ 漢字からして怪しげだし、怖くて試していないという方…もったいないですよ！ 怪味ソースは、中国の四川に古くから伝わる合わせ調味料のこと。 中国読みは「ガイウェイ」で、「複雑な味」という意味です。 【甘味・塩味・酸味・辛味・しび...

  • 安くて応用が利く！「サバ缶」を使った時短レシピ６選

    出費がかさむ年末年始、時には家計を切り詰めなくてはなりませんよね。そんなときにオススメしたいのがサバ缶を使った家計に優しい時短レシピです。どこでも安価で手に入るサバ缶にひと手間くわえるだけで立派な一品になるんです。ぜひ、サバ缶を常備しておいていざというときに使ってみてください。...

  • 《お弁当に！パーティに》美しい飾り切りの世界にようこそ。《アートの世界》

    ようこそ飾り切りの世界へ！ ただ見て、ただ驚く。 また見て、また驚く。 皮と実の色のコントラストも計算され尽くした、 そんな超高等テクニックばかりを集めてみました。 さー始まります。 食べられる芸術の世界へようこそ！...

  • 【白いキャンバス】「冷奴」という名の芸術

    冷たいのどごしは、これからの季節にピッタリ。 トッピングを変えるだけで、毎日でも食べることができますね♪ どんな食材も調味料も、引き立ててくれるスーパーフード！ パックから取り出した「豆腐」は、まるで真っ白なキャンバスのよう！ 今日はどんな絵を描いてもらえるのか、期待でプ...

  • 【白いキャンバス】「冷奴」という名の芸術

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  • もっと知りたい！なすと鶏むね肉で作る料理、レシピアイディア集

    今回紹介するのは、なすと鶏むね肉で作る絶品料理です。なすと鶏むね肉を使った定番料理をまとめました。なすの胡麻味噌和え、なすピーマン鶏胸肉、なすの重ね焼き、なすのスタミナ、鶏むね肉となすなどなど、どれも美味しそうですよ！なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合...

  • あなたはどうする？ハンバーグの『付け合わせ』おススメレシピまとめてみました！！

    大人も子供も大好きなハンバーグ！ちょっと豪華で特別な日にも定番のお料理です。 そこで困るのが『付け合わせ』なんですよね(´･ω･｀) せっかくメインのハンバーグが美味しいのに、付け合わせがイマイチじゃもったいない！ 付け合わせには栄養バランスはもちろんのこと、彩りも気を付けたい...

  • 安い・簡単・おいしい・アレンジ自在！最強の作り置きおかず「鶏ハム」を作ってみよう♡

    今月食費がピンチ…そんな時、強い味方になるのが鶏むね肉。 安くて大量に購入できて、ヘルシーで栄養価も高い！節約にもってこいの食材です。 だけど、あのパサパサした感じがあまり好みではない… たくさん買っても使い道が思いつかない… こんな悩みをお持ちの方はいませんか？ そんな時...

  • 優勝メニューはどっち？栄養バランス＆おいしさを競う「勝ち飯®」スタジアムが楽しすぎる！

    「この冬を、家族みんなで元気にすこやかに乗り越えたい！」そんなあなたに新提案。ホットプレートで２つのサイドに分かれてメニューを作り、どちらがより元気になるか競い合う「勝ち飯」スタジアムはいかが？ 「勝ち飯」は、味の素㈱の栄養プログラムで、おいしくて栄養がしっかりとれ、免疫力アップ...