• 秋冬には『根菜カレー』が脱マンネリ!意外な食材がカレーに合うんです♪

    子供から大人まで大人気のカレーライス。 一年中食べたい定番メニューですよね! どうせ作るならば旬の食材を使って季節感を出しましょう♪ 秋冬には「根菜カレー」が超おすすめ!! 根菜ってミネラル豊富で体を温める作用があるんです。 だから寒い季節には風邪予防にもなるんですよ♪ に...
  • 食べるだけじゃもったいない!みかんの皮アート♡

    冬はこたつでみかん。 定番の過ごし方ですね。 みかんには、 “ビタミンCで風邪の予防や美肌“ “クエン酸で疲労回復“ “食物繊維で便秘解消“ などの効能もあってとっても体にいいんです。 でも、ちょっと待って! みかんを食べるとき、ただ普通に皮を剥いていませんか!? 実はみか...
  • みかんがスイーツに変身!華麗なるみかんの世界☆ミ

    冬の定番フルーツ・みかん。 ビタミンたっぷりで風邪の予防にも良いと言われています。 みかんといえば生でそのまま食べることがほとんどですが、今回はちょっと変わったみかんの食べ方をご紹介! 実はスイーツ作りの素材としても、みかんはオススメなんですよ♪ みかんの意外なおいしさを再発...
  • お疲れ気味の冬を乗り切るには、「酒粕」しかない!とっておきの活用法

    体の芯から冷えて寒くなる冬。体が冷えると免疫力が低くなり、長引く風邪を引きやすい時期です。 そしてこの時期は、体の冷えの他、肌の乾燥も気になりますよね! そんな季節にオススメの食材が、発酵食品「酒粕」。 酒粕は栄養価が高く、免疫力をつけたり、乾燥に負けないための保湿効果や生活習...
  • 実は冬が旬のレモン!鍋にラーメン、デザートまで絶品レシピまとめ

    年中、スーパーなどの店頭にならんでいるレモン。 そんなレモンにも旬の時期があるんですよ! 日本の国産レモンの旬は12月~1月。 どうせなら、旬な時期にめいっぱいレモンを楽しみませんか? それに、レモンはビタミンCが豊富! 疲労回復、肌荒れ、風邪予防の効果もあるから、寒い季節にぴっ...
  • 【冬だけど夏が旬!】冬瓜って何?大きな瓜科のお野菜のレシピ12選《夏レシピ》

    冬の瓜と書いて冬瓜。 おばけ瓜と呼ばれるほど、その大きさが特徴的な瓜ですよね。 「冬」の字とはうらはらに、収穫の時期や旬は冬ではなく夏です。 名前の由来は夏に収穫してきちんと保存すれば冬まで食べられるから、とのこと。 スーパーの野菜売り場でも7月頃に登場し、その大きさが目を引く...
  • ご当地鍋で温まろう♡家庭にいながら鍋を囲んで日本全国旅気分!

    もうすっかり冬になってしまいました。風邪の流行る季節でもあります。こんなときは温かい鍋をみんなで食べて、体の芯から温まりませんか? 鍋もなんだかワンパターンになってしまっている…という方にオススメしたいのが、ご当地鍋。全国各地で親しまれている鍋を、自宅で楽しんでみるというのはい...
  • ホクホク美味しい【百合根】普段使いにも嬉しい栄養たっぷり食材ですよ~

    京料理やお正月料理に多く使われる『百合根』白くて花びらの様な形のアレです!普段の食卓ではあまり馴染がなく、料理の仕方を知らない…という方も多いと思います。 かなり脇役的な存在の食材ですが、実は古くから漢方として使われるほど身体に良い野菜なんです。 高血圧予防に効果のあるカリウム...
  • 第7の栄養素、フィトケミカルでキレイになる!「ファイバーパイナップル」で女子会しながら体内エステ♪

    冬本番!ぐっと冷え込みも強くなり、風邪やインフルエンザも流行りはじめました。 また、空気の乾燥で肌のトラブルが出てしまうのもこの季節。。 丁寧な洗顔に保湿、そして美容液でスペシャルケア…。 でも、ちょっと待って!その肌トラブル、乾燥だけじゃないかも!? キーワードは「食物繊維...
  • 二日酔いも怖くない!?うま味と栄養いいとこ取りの「柿酢」で、疲れた身体をおいしくホームケア!

    年末年始と言えば、外食が増える季節。 忘年会にクリスマス、新年会…と楽しい空気につられて、ついついお酒も進みがちに。 そして、飲み過ぎた翌日に訪れる二日酔い。。 でも、大丈夫! 二日酔いもとある調味料を使ってアフターケアができることをご存知でしたか? それは「お酢」。 ダイエ...