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冬はしみじみ湯豆腐はいかが?シンプル・豪華・変わり種、いろいろアレンジも!
寒い季節、暖かい食べ物が食べたくなるものですよね。 冬に食べる暖かい食べ物といえば、やはり鍋料理。 鍋料理は美味しいことはもちろんですが、なんといっても手軽なのがその魅力。 材料さえ揃えてしまえば、鍋に入れるだけで作ることができます。 そんな手軽な鍋料理の中でも、ひときわ手軽... -
台風と言えばコロッケ!?おいしいコロッケレシピ&食べ方
台風の季節到来! 外に出れば強風で傘がが反転、買い出しに行くのもひと苦労。 電車は遅れるし、家に帰れば雨戸も降ろさなきゃいけないし・・・はぁ~=3 もー、いやっ!(>_<) こんなときはちょっとでもラクしたいもの。 そんなときはコロッケ! 巷ではネットを中心に「台風コロッケ... -
生唾ゴクリ【バター醤油】夜食にいかが?
子供の頃から食べ続けている、親しみある家庭の味。 基本の調味料【バター】と【醤油】で、食材たちが大変身。 簡単で、美味しくて、幸せな気持ちになれて。。。 食べるとなんだかニヤニヤしてしまうのは私だけ?! みんなが食べている【バター醤油】を、こっそり覗いてみてみましょう♪... -
《世界の食卓》アジアの皿メシ文化をのぞく。《スリランカ ネパール インド編》
アジアの家庭で大衆食堂で食べられているのは「皿メシ」(ワンプレートでご飯やおかずをひとつに盛りつけて食べているもの) 今回はカレーが多く食べられている南アジアにスポットをあててみました。 スリランカ インド ターリー ミールス ネパール カレー ダルバート... -
【夜食はいかが?】飲み会後や受験勉強「夜食」の極意。レシピあり☆
眠る前についつい食べたくなってしまう「夜食」。 でも眠る前に食べたら太っちゃう・・・と甘い誘惑と葛藤した経験、みなさんもありませんか? 今回は飲み会の後と勉強中に焦点を当てて、思わず食べたくなってしまう夜食レシピを集めてみました♪... -
酵素たっぷりの優秀食材!カイワレ大根をおいしく食べるレシピ
お肉料理や野菜サラダちょっとした彩りとして大活躍の「カイワレ大根」 困ったときにサッと使えるのは便利な反面、気づくと使う出番がないまま野菜室の奥でカラカラに干からびていることも…。 実は、野菜の中でも「酵素」の含有量が多いと言われているカイワレ大根。 美肌効果やダイエット効果が... -
蛸の美味しいところレシピ♪
蛸を美味しく食べましょう 定番から、技の味を食べ尽くします -
「黒にんにく」食べたことある?健康パワーが凄い!料理に入れて美味いらしい。
真っ黒な見た目に一瞬ぎょっとしてしまう!? 健康効果の高さが注目され、サプリメントなども多数販売されている「黒にんにく」 普通のニンニクに比べて、ポリフェノールやアミノ酸の含有量が多く 抗がん作用も期待できると言われています。 購入すると結構値が張る「黒にんにく」ですが、炊飯... -
《夏レシピ》和食的ビシソワーズ冷たい「すり流し」を食べよう。レシピ8選
最近、すり流しのお料理をよく目にします。 季節柄なのか、それともじわじわと流行ってきているのか? もともとは魚介や野菜をすり鉢で「すり」だし汁でのばして流す「ながし」 もちろん温かいものもある汁物の種類のひとつです。 素材の味もたっぷりと味わえるすり流しは洋食で言うとポタージュの... -
冬のフルーツといえば「みかん」!大量買いみかんの救済デザート♡
冬に食べたい果物といえば、「みかん」ですよね。 食べやすくてついパクパク食べちゃうので、箱で大量買いしたりする人も多いのではないでしょうか。 でも、そのまま食べるのに飽きてしまって、消費しきれず最悪腐って泣く泣く捨てちゃった・・そんな経験ありませんか? せっかくの美味しい「みか...