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6/16は「和菓子の日」という事をご存知ですか？私は初めて知りました！ その歴史は嘉祥元年の848年の6月16日まで遡り、この当時に流行した疫病を鎮めるため当時の天皇である任明天皇が神前に菓子を供えて厄除けを祈願したことに由来し、この日に厄除けや招福を願い、1と6という数字にあや...

冬の瓜と書いて冬瓜。 おばけ瓜と呼ばれるほど、その大きさが特徴的な瓜ですよね。 「冬」の字とはうらはらに、収穫の時期や旬は冬ではなく夏です。 名前の由来は夏に収穫してきちんと保存すれば冬まで食べられるから、とのこと。 スーパーの野菜売り場でも7月頃に登場し、その大きさが目を引く...

もちもちの皮とジューシーな肉餡、噛んだ時にあふれ出す肉汁！ 寒い季節はアツアツの小籠包（しょうろんぽう）が食べたくなりませんか？ 中華料理店で本格的な味わいを楽しむのもいいけれど、自宅で手軽に楽しめたらいいですよね♪ しかも手作りできたら！ ここでは、憧れの小籠包の手作りレシ...

海外旅行に行けない状況が続いていたこの３年間、おうちで海外グルメを楽しめる商品が人気を集めましたよね。タイ料理好きが多い編集部で大評判だったのが、簡単調理なのにまるでタイで食べているみたいな味が楽しめるヤマモリのタイクックシリーズ。 「おうちでタイ料理なんて、ハードル高そう…」と...

ピロさんのお弁当は、愛情たっぷりでいつもとっても美味しそう。 毎日作るお弁当だから、なんだかサイクルのようなものが出来て同じ感じになってしまいがちですが、 ピロさんはバリエーションも豊かです！ そして彩りも綺麗！ その中でも、ガッツリ食べられる、食べ盛り・育ち盛りの男の子も...

餃子の餡と茹でて刻んだうどんを混ぜて焼いた大阪府高槻B級グルメの「うどん餃子」。味は餃子そのもので、もっちもちで美味しいらいいです！ 2010年にはなまるマーケットで紹介されたり、クックパットやAll Aboutで紹介されるなどメディアでも取り上げられました。 しかし、この「うど...

今回は、がんもどきとチーズで作った美味しそうな料理をご紹介します。がんもどきとチーズの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。まるごとチーズinステーキ、がんもどきチーズバーガー、がんもどき味噌チーズ焼き、がんもどき花人参いんげんなどなど、どれも美味しそうですよ！がんもどきと...

今日紹介するのは、枝豆となすを使った人気料理です。ネットで人気の枝豆となすの組み合わせ料理をまとめました。中華餡かけ素焼きなす、なすのカレーライス、なすの肉巻き弁当、なすの冷製パスタ、なすのハサミ揚げなどなど、どれも美味しそうですよ！枝豆といえば卵、人参、玉ねぎ、酒、牛乳などの組...

今日紹介するのは、菜の花とちくわで作るやみつき料理です。ネットで人気の菜の花とちくわの組み合わせ料理をまとめました。徳島名産菜の花、菜の花ちくわ天、菜の花辛子、菜の花弁当などなど、どれも美味しそうですよ！菜の花といえば酒、卵、ベーコン、にんにくといった組み合わせでも大活躍。菜の花...

今回紹介するのは、里芋とたまごで作った人気料理です。里芋とたまごの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚バラお豆腐インゲン里芋、たまごオイスター掛け、白菜たまごみそ汁、里芋かぼちゃ蓮根、荏胡麻たまご御飯などなど、どれも美味しそうですよ！里芋といえば人参、酒、大根、玉ねぎ、...