シュトーレン焼く前の形その11

シュトーレンを成形する時は
生地を楕円形に伸ばして
真ん中目指して上からと下から折りたたむ。
次に折りたたむのは生地をずらして折る。
それは
おくるみに包まれた形なのらしい。
ここに粉砂糖を振ると
雪が降る中おくるみに包まれた赤ちゃんの
キリストのイメージらしいのです。