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- 2014/01/10
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バターが隠し味/肉じゃが
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむき、切ったら面切り。
人参は乱切り。
(人参はじゃがいもより気持ち小さめに切る)
- 2
- 糸こんにゃくは湯通しし、食べやすく切る。
玉ねぎはくし切り
- 3
- 鍋に少々のサラダ油を入れ、人参、玉ねぎ、じゃがいもをさっと炒める。
- 4
- だし汁を加え、沸騰したら中火にし、3㎝くらいに切った豚肉、糸こんにゃくを煮る
- 5
- 砂糖、酒を加え5分煮る
- 6
- しょうゆを加え、さらに5分煮る
- 7
- 蓋をして弱火にし、煮汁が少なくなるまで10分煮る
- 8
- 仕上げにバターを入れて完成☆
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