洋風おじや

コンソメスープを煮立てローレルの葉、みじん切りにした人参、玉ねぎを入れ、他の野菜も乱切りにして次々投入。
椎茸、シメジ、ズッキーニ、枝豆、パプリカ、ほうれん草、ベーコン、豆腐。
しばらく煮込んでご飯を入れ最後に香り付けに胡椒、バターを振ってピザチーズをちらし火を止めます。
お好みで温玉を乗せてどうぞ。
おじやだけど野菜たっぷりで食べ応えありますよ。