手作り肉まん

ピザ生地を沢山つくりすぎたので余った生地で肉まんをつくりました。餡にはレンコン、豚挽き肉、白菜、小ねぎをオイスターソース、醤油、鶏ガラスープのもと、塩、胡椒、生姜のみじん切りでつくりました。レンコンの食感がよくておいしかったのですが、包み方が下手くそで上の方の皮が厚くなってしまったのが残念でした(^-^;