ティラミス

ヴィスキュイにコーヒーを打つのですが、水よりもコーヒーの割合を高くします。飲むコーヒーより、濃い苦いコーヒーを打つのがポイントです。マスカルポーネのクリームが甘く濃厚なので苦めのコーヒーがよく合います。