メロンパン・あんぱん

菓子パン用の生地を作り、メロンパンにはクッキー生地を包んで、あんぱんはあんこを中に入れます。作るコツは生地は膜が張るまで捏ねること。クッキー生地を包むときは素早く包むことです。ずっと手で持っているとバターが溶けて包みづらくなってしまいます。