マドレーヌ焼きのが美味しいかも♪（╹◡╹）

同じ生地をドーナツ型で焼いたものより、僅かに厚みがあって、焼き時間も3分少ないので、柔らかさとしっとり加減が全然違う。

別のタイミングで同じ配合、と思っても何か違ってしまうので、こう、同じ時に自分で焼き比べしてみると、つくれぽとかしても人それぞれ皆どっか違うもの食べてんだろなとか、商売で均質に作れるのって凄い技術だなと思う。
おうちの味お母さんの味、使ってる道具や火力みんな違ってんだろな。
レシピ作ってる人の繰り返しの努力とか本当凄い。
自分はまだまだ全く同じ物にはならんです。


#おやつ