キーマカレーの重ねオーブン焼き

大豆のお肉と植物素材だけで作ったキーマカレーを、ナス・ズッキーニ・パプリカ・蒸し大豆・植物性チーズと合わせてオーブン焼きにしました。
焼いているときからオーブンからたまらぬいい香り。にんにくや生姜やスパイスが効いています。
このミンチ状のお肉、植物性と知っていても信じられないくらい本物のお肉としか感じられません。
ごはんにもパンにも合いますが、お野菜との相性も抜群でした😋
夫の体重が過去最高のため、お野菜にも合う上に、レトルト1パウチで食物繊維レタス1個分はありがたいです🙌

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