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手料理
- 2013/04/29
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カツオこの食べ方が好き〜(^-^)/！
レシピ
作り方
- 1
- カツオの冊にブラックペッパーをかけておく！
- 2
- フライパンに少し大めにオリーブ油をひいて、ニンニクスライスを入れて香りがしてきたら鰹を入れて表面を焼く！中火位で(＾ｰ^)ノ‼
- 3
- 全部の表面が焼けてきたら取り出して鰹を厚めにカット(^-^)！
- 4
- 使っていたフライパンに残ったガーリックオリーブ油に醤油を入れて火にかけてタレを作る(^_−)−☆！お好みでレモンも入れて！
- 5
- 4⃣のタレをカットしたカツオにジャーっとかけて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ☆
ポイント
ブラックペッパーを忘れずに( ´ ▽ ` )ﾉ＆フライパンを洗わないで旨みが残ったフライパンでタレを作って下さい(^_−)−☆‼中まで完璧に火の通り過ぎに注意です！中はレアで(^-^)/
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チャレンジしてみます（＾Ｏ＾☆♪
꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*･☪:.｡
娘が、カツオ食べれず栄養あるからて、トロのみ１枚…。新しい食べ方で、もしかしたら？ＯＫかも…
参考になります。