金子 雄介(monzushiyusuke)'s dish photo at 2014-05-02 03:46

お店より

仕入れて来ました連休仕入れ。月曜日の定休日以外は休まず普段通りの営業いたしますので、お待ちしています。皆様方には良い連休を♪遠くにお出かけの際には道中お気をつけて^^晴れて良かったですね。

【前菜】

・零余子（むかご）＆こごみ＆茗荷

【鮪食べ比べ】

・本鮪（アイルランド 腹上）

・メジマグロ（本鮪の幼魚 長崎県 五島列島）

【黒＆赤むつの食べ比べ】

・静岡県 舞阪 黒むつ

・鹿児島県 出水 赤むつ

【自家製濃厚ソースで】

・北海道 厚岸 真つぶ貝（自家製ラー油とニンニク胡麻醤油）

・長崎県 壱岐 黒鮑（肝のオイルソース）

【その他】

・北海道 積丹 牡丹海